郭凯

近几年随着牛肉市场的日益火爆，越来越多的农民朋友投资创办规模化肉牛养殖场，涌现出一大批具有较好社会、生态、经济效益的成功典型。然而由于规模化、专业化肉牛养殖毕竟与传统养牛有很多不同的地方，也有一些刚投身养牛事业的创业者出师不利、惨遭失败，不但自己经济损失较大，也影响了一些正准备选择肉牛生产为奋斗目标的创业者。笔者结合当地养牛实际情况，为广大正在养牛和打算养牛的朋友们提出一些建议，供大家参考。

1投资肉牛养殖前必须重视的几个问题

1.1要综合考虑。投资办规模牛场前要对自己投资规模、养殖模式、场地、技术、人员以及市场定位。在确定生产规模时一要因地制宜，二要循序渐进逐步发展。要做好科学的规划及投资方案。可以先参观学习一下水平、条件相当的牛场，借鉴别人做的做法，以免走弯路。

1.2要有一定的技术力量。规模牛场应该培养一个技术人员作为养殖顾问。

1.3要合理安排生产规模。每出栏一头500公斤的育肥牛按现在的价格需7000～8000元购牛成本，加上3000～4000元饲养成本，合计1.1万元。要根据自己所能筹措的资金来确定生产规模，因此有多少流动资金就养多少牛，一年可周转两批。也就是说60万元的流动资金可做到一年出栏100头500公斤以上的育肥牛。

1.4要根据场地来选择生产方式。肉牛生产可采用舍饲、半舍饲、放牧等不同的方式。采取什么方式根据牛场决定。能放牧地的可买入断奶小牛放牧饲养5～6个月，之后改为舍饲育肥4～5个月出栏。……