付艳丽

越冬茬栽培是目前辣椒保护地栽培中最主要的茬口。元旦、春节前后供应市场，辣椒价格好，菜农效益高。对辣椒周年生产、均衡供应有着重大意义。

1品种选择

应选择耐低温弱光、抗逆性强、丰产的品种。生产上较多的有苏椒5号、中椒7号、安彩2号、安椒18号及进口大果黄皮羊角椒。

2对温室及栽培时间要求

日光温室越冬茬栽培的育苗时间，华北地区一般于8月中下旬到10月上中旬播种。播种过早，外界气温较高，易发生病毒病，也影响春节大量上市。播期过晚，在严冬到来之前很难长成丰产骨架，使盛果期期赶在春节边后，影响经济效益。越冬栽培苗龄35～45天，一般在10月中下旬定植，元旦开始采收，一直延收至翌年7月。

3育苗

3.1苗床一定选在3年内未种过瓜果及茄果类蔬菜的地块。若是老苗床，应换用无病的大田土，并按腐熟优质农家肥与优质大田土4：6的比例配制营养土。

3.2播种前，要先进行种子消毒。浸种时间一般6～8小时，浸种后即进行催芽，催芽的温度25～30℃，当60%的种子露白后即可播种。播种前先大水浸透苗畦，等水下渗后可进行撒种。播量为1立方米苗床用干子5～7克，播后盖1厘米厚的细土。

3.3播种后，在畦面上平盖一层地膜，膜上盖一层草帘。4天后，当60%的幼芽顶土时，去帘去膜，并在畦面上架上小拱棚，上部盖膜，下部周围盖一圈防虫网。出苗前白天温度维持28～30℃，超过30℃应及时盖遮阳网降温，低于16℃时，可加盖草帘保温。出苗后，白天维持在25～27℃，夜间保持16～20℃。分苗期5～7天降温炼苗。小苗期基本不用浇水，如苗床土壤干旱，可于上午9点前喷水，幼苗出齐至2片真叶时，及时拔草、间苗，保持苗距2～3厘米，幼苗3～4真叶时，及时分苗。……