周健　王乃国　曹孔　赵雨涵

摘要：浅水藕是一种喜肥作物，其生长过程分为三个阶段，这三个阶段对水肥气热的要求各不相同。本文对莲藕的营养生长、养分的吸收特性和水肥管理方面进行探讨，为相关地区浅水藕的合理施肥提供参考。

关键词：浅水藕；水肥；管理

莲藕是睡莲科水生的多年生草本植物，起源于中国和印度，在中国已有2500余年的栽种历史。莲藕按照栽培目的不同可以分为藕莲、花莲和子莲，其中藕莲是我国目前种植面积和产量第一的水生蔬菜。目前，世界公认的藕莲和子莲等水生蔬菜主要分布在中国和周边几个国家，因此被西方国家称为中国特菜。拒不完全统计，我国莲藕种植面积约为27万m²，产量约为740万吨。

1莲藕的水肥特性

莲藕是一种喜肥作物，其生长过程需经过三个阶段：第一阶段是萌芽生长期；第二阶段是从藕长出立叶到出现终叶，称作旺盛生长期；第三阶段是从开花到藕膨大充实，称作结藕期。这三个阶段，莲藕对水的深浅要求不同：第一和第三阶段灌水应当略浅，第二阶段灌水应当深一些。整个生育期不能缺水，同时应当采取适当措施，避免藕遭受狂风吹打荷叶或激流的冲击，否则可能延迟坐藕，形成瘦小的藕，降低产量和品质。浅水藕在旺盛生长期适宜水位约为30厘米，不宜超过50厘米。

一般在气温达到15摄氏度时莲藕开始萌芽出土，这一阶段的养分主要由母体供给，因此应当选用壮硕的藕做种，以保证藕苗萌发的养分供应。……