文/竺工

葛花是豆科植物野葛、甘葛藤的花。野葛除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。葛花具有解酒醒脾、止血之功效，用于伤酒烦热口渴、头痛头晕、脘腹胀满、呕逆吐酸、不思饮食、吐血、肠风下血等症的治疗。关于葛花，这里有一段故事。

从前，在河南一个小镇里，住着一名叫王四的人，是个有名的吝啬鬼。他开间王记酒店，对顾客刻薄得要命，店里卖的酒，十斤里总有三斤是水。

暑热的一天，王四从城里买了一担烧酒，雇脚夫挑回家，他在后边跟着。在过一座坑洼不平的小桥时，脚夫一下绊倒在地，两只酒坛跌得粉碎，烧酒四处流淌。王四一见，真比割肉还心痛，急得捶胸顿足，大骂脚夫。

忽然，他看见旁边有个牛蹄的泥洼，汪着一汪烧酒，心想，既然捧不回来，就喝个够吧！他扑了过去，大口大口喝起来。王四平时酒量就不大，喝完后顷刻之间，就醉死过去了。

脚夫一惊未了，见状又吃了一惊，顿足大叫“救命呀，救命！”正在附近耕田的一个农民闻声赶来，见这情景，认为此人是急火攻心，再加上中暑，急忙说：“快，把他浸在溪水里清凉一下，你去村上叫医生！”两人扛起王四，就把他放在溪水里。

脚夫飞奔进村，寻得一位老医生，简单说明情况，拉着医生飞也似地往小桥跑去。刚到桥边，就看见王四从水中爬上来，精神抖擞，毫无醉状。医生和脚夫一时惊呆了，急问：“是什么救了你？”王四说：“我也不知道，只觉得朦胧中喝了几口溪水，就感到清凉舒服，头脑也清醒了许多。……