姚文丽　姚国靖

摘 要：电视真人秀节目制作如火如荼，美食类真人秀也纷纷涌现，总体来说，节目的核心价值层次还有待提高。浙江卫视大型原创真人秀《熟悉的味道》播出，创新真人秀节目形态，主旨深刻，温暖人心。通过嘉宾自己的亲手努力，笨拙但真诚的情谊制作熟悉的菜肴，在熟悉的味道中传递着感恩的心意。节目通过故事化的叙事，透过回忆感恩之情与为感恩对象制造惊喜为叙事线，成功又动人的传递了节目的主旨和价值，透过每一位嘉宾背后的故事，激发起广大观众的共鸣。节目以“熟悉的味道”作为符号，以感恩为主要表现方式，对传承中华民族传统美德的价值观念具有重要意义。

关键词：美食类真人秀 《熟悉的味道》 价值取向构建策略

一、故事与情感的碰撞，构建想象性主题

《熟悉的味道》每期节目都沿着明星发出感恩愿望，味道使者了解感恩背景后，帮助他们回到那时、那人、那地，回归普通人的情感中去的叙事主线。是一档由浙江卫视联手嘉华传媒共同制作的明星美食传情感恩真人秀，节目采取明星和素人结合，棚内和户外录制结合的节目形态。《熟悉的味道》节目构建的部分想象性主题及其构成元素由后文表一所示。

综合上表所述，《熟悉的味道》在想象性主题的构建中，主要是通过美食与故事的结合来完成，故事中蕴含的情感表达升华了节目的主题，即不单单是亲人之间简单的吃饭，更有传统中华文化的血脉蕴含在其中。……