李仰臣

很多学生写记叙文时，既没有分清材料的主次，也未考虑表达中心的需要，往往是喜好的材料就多写，反之则少写；熟悉的就滥写，反之则不写。最终导致文章详略不得当，中心不够突出，减弱了表达效果。若要写出一篇成功的记叙文，文章必须有详有略，详略得当。

一、主要材料详写，陪衬主题的材料略写

清人唐彪说：“详略者，要审题之轻重为之。题意轻者为略，重者宜详。”写记叙文时，凡是能够突出中心的主要材料，都应进行具体的叙述和描写，甚至精雕细刻，用墨如泼；而对那些虽与主题有关但只是起陪衬作用的交代、说明、过渡等，则要进行概括式的叙述，甚至一笔带过，惜墨如金。

精彩片段

见我狼吞虎咽，和蔼的老板娘笑眯眯地坐在我旁边说：“慢点儿吃，你一定是饿坏了，以后饿了就来我们这儿，我保证你吃得健康。”我抬起一直埋在面条中的脸，冲她感激地笑笑，这才发现碗中的青菜是那样鲜嫩，汤的味道是那样鲜美。我不由得说：“阿姨，您家的面真好吃！”“那是，我们这青菜可是自家院子里种的，是天然无公害的绿色蔬菜。”当我说到现在好多大饭店做饭都用地沟油或是不好的原材料时，阿姨脸上现出了一丝鄙夷的神色，说：“我就瞧不起那样做买卖的人。做吃的得讲良心，要让别人吃得放心才行。我家的油都是当天用完，包括早上炸油条也是一样，这油可不能反复用，会对人健康有害的。”我默不作声，心里并不相信。

周末，老妈从超市回来跟我说，她早上看见那家小吃店的老板在外面炸油条，好多人都在排队买呢，老板自己还念叨剩下一点儿油用完今天就不炸了，明天再换新油。……