27年前，他9次创业失败，负债高达1.6亿元新台币！朋友贷款200万元给他还债，差点搞得妻离子散。终于在第十次创业时，他凑了270万元新台币开了家牛排店，翻身成为百亿级的行业巨人！这个人就是台湾最大连锁餐饮集团“王品”的创始人戴胜益，而他喜欢挑战自己的个性，也让创业之路“九死一生”！

作为一个标准的富二代，戴胜益从台湾大学中文系毕业后，在父亲的公司工作十余年，为了避免手足情谊生变，他毅然离开家族企业，靠自己的努力去闯出一片天！

37岁的戴胜益开始了第一次创业，台湾第一座可以骑鸵鸟的游乐园。第一年就大赚1亿元新台币。尝到甜头的戴胜益，自信地以为赚钱如此简单。接着又投资了3家游乐园、3个餐厅、演唱会经纪公司、还涉足了世界纪录博物馆。这样的盲目扩张很快就出了问题。9个项目在一年内暴起大赚，第二年营收腰斩，第三年就陷入运营困境，然后营收曲线持续下滑。有人劝戴胜益别瞎折腾，还不如回家族企业混日子。但他不服气，还要再搏一把，甚至把丈母娘家土地都拿去抵押贷款。

在经历了“九死”之后，戴胜益迎来“一生”。台塑集团王永庆常招待外宾，而他太太的牛排煎得非常好。1992年，戴胜益有幸尝到了，便大发奇想，想把餐厅起死回生。从哪里跌倒，就从哪里爬起！此后，他东拼西凑270万元新台币，开了“王品台塑牛排”店。第一天，他十分忐忑，第三天也才15位客人，第四天客人暴增到50位！凭借着台塑的耀眼光环，还有对各种食材的挑剔，“王品牛排”一战成名，第一年就大赚149万元新台币！

这次逆袭，更让戴胜益明白，想要成功，必须专注于一个行业。特别是竞争激烈的餐饮业，守着一个品牌始终做不久。于是，戴勝益订下明确计划：未来每年要增加一到两个子品牌。发展到今天，“王品”集团已有16个品牌，包括西式牛排、日式料理，到港式菜等。2012年，“王品”在台湾上市后，最高市值一度超过400亿新台币！如今早已在大陆有400多家直营店，两年前营业额高达40亿元人民币！       （据《读书文摘·经典》2018年第4期）