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走进长三角,看老字号百年沧桑(二)

2018-08-15晓诗

上海企业 2018年6期
关键词:上海

晓诗

上世纪20年代-30年代,是上海开埠后,民族工业大发展的时期,随着经济发展出现短暂的繁荣,人们对生活品质也开始提出了新的要求,这一时期,诞生了一批和人们生活休戚相关的服务业品牌,以及轻工业品牌,当时就对华东地区有重要影响,深入人心,很多品牌,至今仍有广泛影响,也焕发出新的活力。

鲜得来排骨年糕店(1921年)

1921年鲜得来创始人何世德在蓝维蔼路志德行里弄口(现西藏南路177弄口)摆了一个摊档,三只半台子、几条长凳、一口铁锅、炉子,就靠着这些简单的设备造就了属于上海的美味小吃。80年代,为了扩建营业面积,鲜得来利用弄堂的防空洞弄了一个地下室。90年代,鲜得来搬迁到云南南路。现为上海小绍兴集团骨干企业,1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号,上海的一道特色小吃。

先施公司(1917年)

1917年国内第一家自建百货大楼先施公司,在上海正式开张,开内地现代经营模式之先河。先施设立的每一个商号都以酒店或娱乐中心配套,吃喝玩乐全都在一起。附设的东亚旅馆亦开张营业,其设备为上海第一流。同时又设东亚酒楼,包括中西大餐、满汉全席与经济小酌、咖啡菜点等。另设一豪华舞厅,聘上海女歌手表演,生意极为兴盛。

宝大祥(1924年)

創立于1924年的“宝大祥”商号,是国家商务部确认的“中华老字号”企业。由柴宝怀、丁方镇在小东门大街开设了“宝大祥绸缎庄”的中国专营绸布的老字号商店。1950年开设南京路宝大祥,1955年公私合营。……

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