王加斌

摘要 现阶段，设施农业发展迅速，已成为我国农业现代化发展的重要支撑之一。由于大棚蔬菜病虫害发生频繁，多使用多菌灵、百菌清、毒死蜱等农药进行防治，导致设施蔬菜对化学农药产生较强的依赖性。基于此，文章结合贵州省黔西南州安龙县普坪镇设施蔬菜生产情况，围绕多菌灵、百菌清、毒死蜱等农药在大棚蔬菜及其土壤中的残留特征展开相关分析与探究，以期为当地蔬菜安全生产提供参考。

关键词 设施蔬菜；多菌灵；百菌清；毒死蜱；残留

中图分类号 S481+.8 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）11-0120-01

现阶段，随着现代农业产业结构的不断调整和优化，越来越多的高新技术开始应用到农业生产中，使现代设施农业快速成为支撑农业现代化发展的重要产业之一。目前，各国政府都极为重视设施农业的发展，我国也是如此。近年来，随着设施蔬菜的大面积发展，不仅有效解决了我国早春、晚秋等淡季蔬菜短缺问题，在极大程度上改变了城乡居民传统的消费结构，同时也为农业经济发展提供了重要推力。但在现阶段，设施蔬菜的生产还处于人为控制的半封闭生产模式，其生产过程中普遍面临光照不足、温差大、湿度过高以及常年存在寄主植物等问题，相较于露地蔬菜而言，不仅病虫害威胁日趋严重，而且发生频次也相对更高，导致蔬菜产量减少，给农民生产和农村经济发展带来阻碍[1-2]。本文以贵州省黔西南州安龙县普坪镇总科村设施蔬菜生产为例，分析设施蔬菜生产现状及病虫害发生特点，并在此基础上探讨多菌灵、百菌清、毒死蜱在设施蔬菜生产中的残留特征。

1 设施蔬菜生产现状

黔西南州是贵州省设施蔬菜主要产区之一，自1980年在册亨、望谟引种示范成功之后，就填补了该地区蔬菜市场淡季的缺口，且在南盘江沿岸迅速推开。改革开放以来，该地区的设施蔬菜产业迅速发展，大面积反季节蔬菜的种植，既带动了该地区农资销售、运输、劳务等产业的发展，又使当地农民快速实现增产增收。纵观黔西南州设施蔬菜生产现状可以看出，其设施蔬菜发展主要呈现出以下几个特点。一是设施蔬菜种植面积逐年扩大，产业布局趋于优化，形成南亚热带低热河谷区的豆类、冬春茄果类、早采产业类、瓜类冬菜类产业带，中亚热带丘陵棚坝区的菌类、叶菜类、果菜类、精品蔬菜、糯玉米次早熟等产业带，温凉山区的花菜类、夏季反季节蔬菜类、果菜类等产业带。多层次、多区域的蔬菜供应，一方面促使黔西南州实现了淡季蔬菜平稳供应，另一方面也推进了大量蔬菜外销。二是设施蔬菜产业发展结构不断优化，蔬菜品种更新换代快，通过示范、试验、试销以及对蔬菜良种实行技术失误补偿与保护价收购等，有效地推进了蔬菜新品种的推广速度。三是无公害蔬菜生产得到大力推广，并由点到面逐步摊开，特别是配方施肥技术、无公害生产技术、病虫害防治技术、地膜覆盖栽培技术等的推广和应用，极大程度地提升了该地区蔬菜生产的技术含量，使其社会效益、经济效益、生态效益得到显著提升。

2 大棚蔬菜病虫害发生特点

2.1 病虫害易发且蔓延迅速

在大棚生产环境下，由于棚内环境较温暖且潮湿，因而蔬菜叶面较易出现“结露”现象，易导致病原菌快速侵染。同时，棚内蔬菜的抗病性和自然补偿能力普遍较低，加之棚室内通风条件不良，因而极易暴发病虫害，且蔓延迅速。

2.2 病虫害的季节性发生规律弱化，危害时间加长

大棚是人为创造的一个适合蔬菜作物生长的气候环境，水、光、温、肥、气等条件不仅适宜蔬菜生长，而且也适宜病虫害繁殖和发展。在该环境下，病虫害无需冬眠，原本一些具有季节性发生规律的病虫害出现季节规律弱化的趋势，有些甚至全年发生。

3 3种农药在大棚蔬菜及其土壤中的残留特征

多菌灵又名棉萎丹、棉萎灵等，是一种低毒高效的广谱性杀菌剂，其主要用于防治镰刀菌、葡萄孢菌等真菌性病害。百菌清属于保护性蓋叶喷洒取代苯类非内吸性低毒杀菌刹，目前主要用于水稻、蔬菜、花生等作物的病害防治。毒死蜱则是一种广谱、高效、中毒的杀虫剂，主要用于防治发生在蔬菜、果树、水稻上的多种害虫。

通过对黔西南州安龙县普坪镇总科村大棚和露地蔬菜种植过程中使用多菌灵、百菌清、毒死蜱等情况调查，分析得出多菌灵、百菌清、毒死蜱在大棚土壤中的残留特征。①在夏季、冬季的大棚蔬菜与露地蔬菜及其土壤中的消解情况符合一级动力学的特征，且在相对封闭的大棚环境和季节变化情况下，这3种农药在蔬菜及其土壤中的消解行为会发生一定程度的改变；在相同的季节环境下，多菌灵、百菌清、毒死蜱3种农药在大棚蔬菜及其土壤的消解速率明显较露地蔬菜及其土壤慢；②在同样的大棚模式下，冬季3种农药在蔬菜及其土壤中的消解速率较夏季慢，且用药浓度越高，其在土壤中的残留量也越高[3-4]。

4 参考文献

[1] 范素芳.六种绿叶蔬菜中典型农药残留规律及代表作物研究[D].北京：中国农业大学，2014.

[2] 张秀玲.中国农产品农药残留成因与影响研究[D].无锡：江南大学，2013.

[3] 唐福军，张成林，孙太凡.多菌灵薄层层析紫外分光光度分析法的研究[J].黑龙江八一农垦大学学报，2013（1）：82-84.

[4] 施海萍，李大文，葉建人，等.百菌清农药在蔬菜中的降解动态及残留规律研究[J].中国瓜菜，2015（5）：15-17.