李贵春 许延敏

摘要 总结了高寒地区保护地丝瓜丰产栽培技术，包括品种选择、种子处理、播种育苗、选地整地、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面内容，以供种植户参考。

关键词 丝瓜；丰产；栽培技术；高寒地区

中图分类号 S642.404+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）11-0082-02

丝瓜为一年生葫芦科攀缘植物，喜高温，种子在30 ℃左右发芽较快，植株生长最适宜温度为25～30 ℃，开花结果期要求30 ℃左右的高温，10 ℃以下幼苗生长受到抑制，在高寒的大兴安岭地区种植丝瓜需要保护地育苗、移栽棚室栽培，以保证其正常开花结实。在大兴安岭地区利用保护地种植棒丝瓜，整个生育期少有病虫害发生，7月中下旬开始进行采收，平均单株产量2.0～2.5 kg，产量可达60 t/hm2左右，是一种营养及经济价值极高的蔬菜，非常受消费者的欢迎，具有较高的推广种植价值。现将其丰产栽培技术总结如下，以供参考。

1 品种选择及种子处理

丝瓜分为梭角丝瓜、棒丝瓜、线丝瓜等品种。适合大兴安岭地区种植的主要品种是棒丝瓜，也叫肉丝瓜。

选用湖南棒丝瓜品种，用种量3.0～4.5 kg/hm2。种子经55 ℃热水烫种，冷却后常温浸种8～10 h之后，置于30 ℃条件下催芽，每天用温水投冼1～2次，3～4 d后出芽。

2 播种育苗

采用新土或未种过瓜类蔬菜的园田土8 份和腐熟的有机肥2 份过筛后混匀，将其装入8 cm×10 cm营养钵中，浇透温水后待播[1]。

于2月末至3月初将出芽的种子平播于营养钵内，覆细土2～3 cm，上覆塑料膜保温保湿，白天保持25～30 ℃，夜间最低温度不低于12 ℃，出苗后可采用黑色遮阳网于中午时分覆盖1～2 h，适当缩短日照时数，以提高花芽分化率，连续覆盖5～7 d能有效降低第1雌花节位，促进早开花、早结果。育苗室温度控制在12～25 ℃之间，经50 d左右幼苗长至5～7片真叶时开始伸蔓，此时可定植。幼苗移植前7～10 d，适当控水，加大通风降温炼苗，以培育壮苗[2]。

3 选地整地

丝瓜为需肥、需水量较大的蔬菜，种植棚内土壤需选择有机质含量较高且不易肥水流失的壤土或黏壤土为宜。

在定植前1个月进行扣棚工作，即在3月末至4月初，根据大棚面积用厚度为10～12 mm的无滴抗老化聚乙烯大棚膜1 575 kg/hm2。

丝瓜是需肥量较大的蔬菜，要结合整地施足基肥，一般施腐熟有机肥45～60 t/hm2和三元复合肥600 kg/hm2，施肥后深耕，耕深35 cm左右，之后耙平起垄，行距70 cm，垄高30 cm。

4 定植

根据定植安全期确定定植时间，当棚内最低气温稳定通过8～10 ℃时，且持续1周左右，10 cm土温稳定通过10 ℃即可定植。定植时间一般在4月末至5月初，选晴天定植。

定植时，要求秧苗长到5～6叶1心，定植株行距为50 cm×70 cm，保苗2.85万株/hm2，定植后浇足底水，缓苗后及时中耕培土，努力提高地温，促进根系发育。

5 田间管理

5.1 水分管理

丝瓜喜湿润，怕干旱，土壤含水量达到70%以上时才能保证丝瓜正常生长和开花结果。一般每隔1周左右选择在4：00—5：00浇水1次，尤其在丝瓜进入结果期后，更要保持土壤和空气的相对湿度，从而避免结瓜期果实纤维化，失去食用价值[3]。

5.2 施肥管理

植株定植缓苗至主蔓爬上棚架，根据植株长势情况进行追肥，可施稀薄人粪尿1 500～3 000 kg/hm2。丝瓜进入盛果期后，消耗的养分较大，为满足作物生长需要，应每隔10～12 d施用人粪尿6 750 kg/hm2+尿素150 kg/hm2或复合肥225 kg/hm2。

5.3 枝蔓管理

当植株枝蔓长到30 cm以上时及时引蔓，并根据植株长势随时进行人工引蔓绑蔓，将过多的瘦弱侧蔓摘除，留下雌花较多的枝蔓进行管理。另外，为减少植株营养消耗，盛果期还应摘除过密老叶、黄叶、卷须以及多余的雄花等。

5.4 人工辅助授粉

丝瓜是雌雄同株异花作物，在保护地栽培由于授粉不良，需要进行人工辅助授粉工作，以提高坐瓜率。丝瓜植株进入开花期后，在傍晚或清晨摘取盛开的雄花，去掉花瓣，将花粉轻轻涂抹在雌花的柱头上，每朵雄花授1朵雌花即可[4]。

5.5 瓜条管理

丝瓜结果期间，如有刚结的小瓜被瓜蔓、卷须或吊绳等缠绕时，要及时将其捋顺，防止形成畸形瓜，同时摘除病瓜、化瓜，以免病害传播。

5.6 通风管理

丝瓜喜温耐热，当棚内最高温度达到32 ℃以上时进行通风，不能放底风和串堂风，可从顶部和腰部放风，后期根据植株长势及棚内温度进行大通风。

6 病虫害防治

棒丝瓜的抗病性较强，在大兴安岭地区栽培少有病虫害发生。虫害主要有瓜蚜和斜纹夜蛾等，丝瓜蚜虫可选用功夫乳油或扑蚜灵喷雾防治；斜纹夜蛾等可选用马拉硫磷或天王星乳油喷雾防治。病害主要有病毒病和叶枯病，丝瓜病毒病的防治以防治蚜虫为主，可选用病毒A防治；丝瓜叶枯病可选用72%农用链霉素或新植霉素防治。

7 采收

当丝瓜果实长度达到15～35 cm、果实直径达3～5 cm，果形为长棒形、果色嫩绿、果实手感柔软时即可采收。丝瓜食用部分为嫩果，一般开花后10～12 d为采收适期，采收过迟，丝瓜肉内纤维增多，品质变劣甚至不能食用，还会影响植株以后的生长发育。

对达到采收标准的丝瓜，于每天清晨用剪子在丝瓜果柄处剪断，为避免丝瓜外皮刮蹭可用软纸包好，放入筐内，切勿挤压。通过适当的田间管理，丝瓜在大兴安岭地区可一直采收到10月初早霜前后。

8 参考文献

[1] 汪润生，郑广东.丝瓜高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011，27（5）：145-146.

[2] 旷碧峰，刘志华，陈祖华，等.丝瓜栽培技术要点[J].上海蔬菜，2015（1）：37-40.

[3] 秦伟，陈昆.保护地丝瓜高产高效栽培技术[J].安徽農学通报，2016，22（14）：74.

[4] 鲍继友，孙潇潇，谢玲，等.大棚丝瓜沼液高产栽培技术[J].上海蔬菜，2016（5）：35-36.