付丽华

摘要 介绍了食用型向日葵在黄旗镇的发展优势，主要包括适宜的生长期、适合的土壤条件、简单易学的栽培技术、较强的抗旱性和耐涝能力、较强的抗病能力、较高的经济效益、增加土壤有机质含量、缓解春播和秋收集中用工压力等方面内容，以期为食用型向日葵产业发展提供参考。

关键词 食用型向日葵；价值；发展优势；河北丰宁；黄旗镇

中图分类号 S565.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）11-0058-01

向日葵又称葵花，属菊科一年生草本植物，按用途可分为食用型、油用型和观赏型3类。油用型向日葵俗称油葵，种子含油量极高，味香可口，可炒食，亦可榨油，是我国第三大油料作物；食用型向日葵俗称食葵，是人们喜爱的零食佳品。我国向日葵播种面积为133.33万hm2，居世界第5位，其中食用型向日葵面积达53.33万hm2，主要分布在新疆维吾尔族自治区、内蒙古自治区、东北三省、甘肃省、山西省。经过3年的发展，丰宁县黄旗镇现有向日葵种植专业合作社9家，社员上千户，基地辐射全县10个乡镇，并延伸到了围场县、隆化县、承德县、张家口的沽源县。2014年黄旗镇种植食用型向日葵（以下简称食葵）逾6 66.67 hm2，产值达2 000万元以上，平均纯收入2.1万元/hm2，666.67 hm2地种植户纯收入达1 400万元以上。由于种植食葵的经济效益较好，农户种植食葵的积极性非常高，食葵产业已经成为黄旗镇的一项朝阳产业。

食葵在黄旗镇发展，对于调整种植结构、增加农民收入具有重要作用。现将食葵的价值及在丰宁满族自治县黄旗镇发展的优势总结如下。……