想念北京的味道 老北京的酱香味儿
2018-08-09
北京广播电视报人物周刊 2018年27期
关于城市的味道,关于记忆的味道,味道是我回忆的隧道。出国离家独住久了,我的各项器官在不知不觉中都念着家。街头熟悉的气味,吃过的似曾相识的味道,使我在脑海中编纵出了那个时刻的心情与场景。即使记不住具体发生过什么事,当时的悲伤、难过、幸福和快乐都可以再次浮现。
我一开始思考城市的味道,是从看美食节目中,主持人介绍:“在店的门口,就可以闻到老北京的酱香味儿。”我受到了启发,开始思考各个我生活过的城市,是怎么样的味道。为此还在社会科学课上专门做了关于“芝加哥的味道”的课题研究。身在国外,我思念着家乡。北京,冬日千涩的空气中,飘来的阵阵酱香;夏日炎热的空气中,沙沙作响的树叶声和蝉叫声。每次回北京,最令我感到亲切的是一出机舱,跨向航站楼的那一瞬间,闻到的空气的味道,是最熟悉的味道!
感官都是连着的。自己一个人住,会喜欢看一些家庭伦理肥皂剧。即使听一听,也会令我孤单的心感到安逸,会令我感到像家的味道。我开始喜欢那些原来在北京时,我绝对不会做的事情,譬如说,看看平时妈妈爱看的谍战片、肥皂剧;听听爸爸爱听的歌《爱拼》《我的果汁分你一半》;尝尝奶奶最喜欢的大紅果,大虾酥……我对童年的回忆,对往日的思念,仿佛随着尝试了自己原来不喜欢,家人却喜欢的事情而得以释放。
有一种汤的味道,那是一种最怀念的味道。我脑海里浮现出8岁时在姥姥家,姨妈给我盛汤的情景。
登录APP查看全文