英达 张大礼 王卫东 牛响铃 焦世宁共同回忆吃在北京的味道
2018-08-09
北京广播电视报人物周刊 2018年27期
过去住在四合院里,谁家做了好吃的,给这家送点,给那家送点,这是老北京人的人情味儿。后来随着生活的改善,北京有了私人饭馆,有了夜市。
过去住在四合院里.你家做了好吃的,给这家送点,别人做了好吃的,也给你送过来,这是老北京人的人情味儿。英达、张大礼、王卫东、牛响铃、焦世宁,以及主持人潮东,一起回到青春时代,回味时间的味道!
那个买什么都需要“票儿”的年代
电视剧《情满四合院》,说的就是北京住在一个四合院里的街坊们在改革开放时期的故事。节目现场的嘉宾,是伴随着改革开放成长的,这四十年来的变化,我们深有感触。就单单从吃的来讲,上世纪七八十年代,吃得起酱牛肉的,应该不多。英达回忆,那时候最想还是吃肉,他经常被父母差遣出去买肉,也只是一两毛钱的肉,吃鸡基本要自己宰杀,也得有个说法才能吃到。那时买菜买肉,都要票。粮票、副食票……这个可以说是每个家庭吃饭的“护照”。
牛响铃和英这是老熟人了、,都是在人艺大院里一起长大的,小时候,他们也有串门吃饭的事儿。牛响铃17岁的时候当老师上课,至今英达管她叫老师。牛响铃回忆说,当年她去到英达的班级,知道英达不会老老实实上课,等到提问的时候,就英达把手觉得特别高,站起来后,说:“牛老师、马老师、驴老师好,说完就鞠了一个大躬……同学们都乐翻了,他根本就没打算回答我的问题。”
王卫东在上世纪80年代是属于有钱人,是最早富起来的。他印象中第一次挣钱去了晋阳饭庄下馆子,对晋阳饭庄的历史、典故比那里的工作人员还熟悉。
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