李忠帅 王腾 单洪伟 马甡

摘 要：为探究南极磷虾（Euphausia superba）作为饵料生物在凡纳滨对虾养殖中对其生长、蜕皮及代谢水平的影响，进行了间隔投喂试验，设置对照组（全程投喂配合饲料）、间4组（1天磷虾鲜肉和4天配合饲料间隔投喂）、间2组（1天磷虾鲜肉和2天配合饲料间隔投喂）、间1组（1天磷虾鲜肉和1天配合饲料间隔投喂）及全虾组（全程投喂磷虾鲜肉），养殖试验持续36 d。结果表明，间1组、间2组和间4组对虾体长（Lt）、体重（Wt）、特定生长率（SGR）、相对增重率（WGR）均高于对照组，但都与对照组无显著性差异（P>0.05），间4组和间2组对虾成活率（SR）较对照组分别升高5%和10%，全虾组对虾Lt、Wt、SGR、WGR、SR均显著低于对照组（P<0.05）。投喂磷虾鲜肉能够刺激对虾的蜕皮，其中，投喂磷虾鲜肉各组对虾平均日蜕皮率（ADMR）均高于对照组，在对虾日蜕皮率（DMR）≥10%天数上，全虾组>间1组>间4组>对照组>间2组。间1组和全虾组对虾血淋巴中胆固醇（T-CHO）水平显著高于对照组（P<0.05），而全虾组葡萄糖（GLU）水平显著低于对照组（P<0.05）。投喂磷虾鲜肉影响了对虾肝胰腺中代谢相关酶活力，其中，间2组和间1组对虾肝胰腺中磷酸果糖激酶（PFK）活力显著高于对照组（P<0.05），全虾组对虾肝胰腺中丙酮酸激酶（PK）活力显著高于对照组（P<0.05），间1组、间2组和全虾组对虾肝胰腺中乳酸脱氢酶（LDH）活力和琥珀酸脱氢酶（SDH）活力均显著低于对照组（P<0.05）。综合以上结果，适量投喂南极磷虾鲜肉能够一定程度提高凡纳滨对虾的生长、蜕皮，影响对虾代谢水平。此外，南极磷虾鲜肉不宜投喂过多，以1天磷虾鲜肉和4天配合饲料间隔投喂为宜。

关键词：南极磷虾（Euphausia superba）；生长；蜕皮；代谢水平

饵料生物在对虾养殖中一直发挥着重要作用，相比于配合饲料，具有营养高、来源广、成本低等优点。近几年的研究发现，投喂饵料生物利于对虾生长，具体表现在促进虾苗的变态发育[1]、保证对虾的正常蜕皮[2]、提高虾体的免疫能力[3]等方面。另外，由于饲料中蛋白源的供应主要来自鱼粉，而水产行业对于鱼粉的需求日渐增加，导致鱼粉价格连年上涨，动物性蛋白源的不足已经成为了制约水产饲料发展的一大障碍[4]。饵料生物蛋白含量较高，开发饵料生物资源对水产养殖业的发展有着重要的意义。

南极磷虾（Euphausia superba）主要生活在南极洲水域，储量丰富，生物量约为6.5亿～10亿t，是地球上生物量最大的多细胞生物之一。由于其含……