张学杰

（中国农业科学院蔬菜花卉研究所，北京 100081）

加入WTO以来，我国蔬菜及其加工制品出口量及出口额稳定增长，2015年居农产品第二；形成了以沿海冷冻、脱水、罐头、腌制蔬菜与西北浓缩浆、脱水蔬菜及西南腌制蔬菜加工为主的产业发展格局；WTO规则、技术性贸易壁垒等是我国蔬菜出口受阻的主要原因；建议以技术贸易壁垒为契机，围绕产品质量安全问题提高科技与管理水平来改善不足，促进我国蔬菜及其加工制品出口贸易的发展。

蔬菜产业在我国农业经济中占有重要地位，作为蔬菜产业的重要组成部分，蔬菜加工业已经成为我国蔬菜产业实现可持续发展的重要保障力量。加入世界贸易组织（WTO）以来，我国蔬菜及其加工制品出口量保持稳定增长，依托蔬菜主要种植带，形成了以沿海冷冻、脱水、罐头、腌制蔬菜与西北浓缩浆、脱水蔬菜及西南腌制蔬菜加工为主的产业发展格局，其中山东、广东、江苏、福建等为主要蔬菜及加工产品出口省份，占我国蔬菜出口总量的60%以上。我国蔬菜及其加工制品出口主要集中在东盟、日本、韩国、俄罗斯、美国、欧盟等国家和地区。蔬菜及其加工出口产业在我国农产品出口贸易中占有重要的席位，2015年蔬菜及其加工制品出口量达到1 010.6万t，出口额129.2亿美元，占我国农产品出口贸易总额的18.3%，位居第二。在进口方面，尽管蔬菜及其加工制品进口量、进口额均有所增长，但总量不大，2015年进口量为21.8万t，进口额为2.8亿美元。

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