刘佳悦

上海市徐汇区废弃物综合管理所

根据《2016年城市建设统计年鉴》，上海市城市垃圾产生量逐年递增，其中居民生活产生的废弃物占城市生活垃圾总量的60%，其中垃圾中的有机物从1990年的27.5%迅猛上升至50.1%，其中绝大多数是厨余垃圾，约占生活垃圾总量的30%～40%。城市垃圾最终处理模式一般分为填埋、焚烧和堆肥，发达国家以焚烧为主，我国以填埋为主，可见在垃圾处理的少量化、无害化、资源化方面我国与发达国家有着不小的差距。根据上海市“十三五”加强生态文明建设、打造生态宜居城市要求，垃圾处理、垃圾分类等相关工作项目已处于极其重要的地位。

为追寻发达国家的成功经验，减少以填埋为主的最终处理方式，全国各地依据自身条件，对当地的垃圾处理方式进行了一些升级。上海是我国东部最发达地区的特大城市，一定程度上代表我国城市化发展的未来趋势。依据我国的国情，在垃圾处理模式上能否走出一条创新的方式，都将在全国乃至世界范围内破解“垃圾围城”困局做出一定的积极贡献。本文聚焦的是一款以微生物处理有机湿垃圾技术与应用。

1 我国厨余垃圾概况

作为世界人口大国，社会经济高速发展，城市居民生活水平大为提高，目前我国共有餐饮酒家近350万家，每天产生惊人的餐厨垃圾，同时人均生活垃圾年产量为400kg，年增长率高达7%～9%，但无害化率不足20%，大量的生活垃圾裸露堆放在城郊，存量高达60多亿t，1/3城市陷入“垃圾围城”。……