提起“珍珠翡翠白玉汤”这道菜，民间的传说真是妙趣横生。传说明朝开国皇帝朱元璋，从小家境贫寒，常年食不果腹，衣不蔽体。一年天闹大旱，饿殍遍野。为了活命，父亲把朱元璋送进寺庙当了和尚，以此混口饭吃，保全性命。

谁知寺庙里的和尚等级森严，幼小的朱元璋除了干活，仍是忍饥挨饿，只好到寺外化缘维生。大灾之年，何缘好化？一连三日粒米未进，饿得朱元璋饥肠辘辘，眼冒金星。恰巧，有一个富贵人家办喜事，后厨的老婆婆见朱元璋瘦骨嶙峋，饿得奄奄一息，怜悯之心油然而生。她見主人不在，忙将碗盘中的剩饭、青菜和豆腐倒进锅里，一起炖了给朱元璋吃。

面对热气腾腾的一碗汤饭，饥不择食的朱元璋一阵狼吞虎咽。吃完之后，感觉唇齿之间还残留着余香，回味无穷。于是他急忙问老婆婆这是什么菜，老婆婆随口答道： “珍珠翡翠白玉汤。”

朱元璋做了皇帝后，还经常思念着那位老婆婆做的“珍珠翡翠白玉汤”，于是想方设法找到了那位老婆婆，把她请到皇宫来，让她再做“珍珠翡翠白玉汤”。朱元璋吃后，觉得平淡无味，没有以前那么鲜美爽口，问： “婆婆做的汤怎么没有从前那么好吃了？”老婆婆笑着说： “‘饥者食味美，如今你当了皇帝，吃遍了山珍海味，当然不会觉得那碗汤好喝了。”朱元璋恍然大悟。为了不忘过去的苦难，朱元璋便让御厨常给他做“珍珠翡翠白玉汤”吃。

【点拨】

饥饿的人即使吃粗茶淡饭，也会觉得很香。身为皇帝的朱元璋，能够用这种方式督促自己，提醒自己，值得肯定与学习。