胡献国

宋仁宗赵祯是北宋第四代皇帝。据清代汪昂著《本草备要》中载：宋仁宗年间的一个春天，有一天，赵祯起床后觉得耳下两腮部发酸、隐隐作痛，用手一摸，感到有些肿胀，遂唤来御医。御医切脉后，诊断为痄腮（腮腺炎），建议服用普济消毒饮，外敷如意金黄散。不料三天以后，赵祯病情恶化，恶寒发热，倦怠呕吐，两腮肿痛坚硬，张口困难。御医们慌了手脚，一个个走马灯似的为之诊治，然后研讨方剂，最终未能确定治疗方案。赵祯大怒，急出榜下诏求天下名医。

京城之内，虽名医云集，但又有谁敢去冒这个风险？一晃二日，京城有个姓傅的走方郎中，看到那张皇榜动了心：自己近日生意清淡，衣食无着，这皇帝既是痄腮之病，有何难哉？于是返回住处，取出赤小豆若干，研成细末，以水调成糊状，美其名曰“万应鲜凝膏”，然后揭下皇榜，来到宫中，给皇帝敷上。一连三天，居然药到病除，肿消痛止。宋仁宗高兴异常，赐予他金箔。傅郎中由此名闻京城，他在京城定居开诊，病人络绎不绝。

赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱小豆，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，全国各地均有栽培。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，入心、小肠经，有健脾利水、解毒消肿之功，适用于水肿、脚气、腹胀腹泻、疮痈肿毒、痄腮、产后缺乳、乳汁分泌不足等癥。《神农本草经》言其“主下水，排痈肿脓血”。《药性论》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽、烦满”。《食性本草》言其“久食瘦人”，有减肥作用。用赤小豆煮的粥，对脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等均有疗效，为滋养性食疗佳品，正如《本草纲目》所言：“赤小豆粥：利小便，消水肿脚气，辟邪疬。……