陈陆泉

夏季养生需要注意的方面不少，养生专家的观点也多少可能有所不同，其实也不必过于纠结，掌握好总的原则即可。夏季养生要抓住以下几个关键字——

第一个字：“暑”

炎炎夏日，很容易出现中暑的情况，那么，我们首要的就是要注意消暑，这样才能保证人体健康。健康消暑，我们需要三个“三”做保障。

三片叶：薄荷叶、淡竹叶、荷叶

薄荷叶里面有薄荷油，含在嘴里会有含着冰块的感觉，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能提神醒脑。

淡竹叶是一味清热的中药，常用来预防中暑。最好用新鲜叶子，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，还能除烦止渴。

夏天吃荤腥食物时，荷叶就派上了大用场。将食材用荷叶包裹，或蒸或煮，营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。

三个果：杨桃、奇异果、火龙果

夏天爱出汗，这就少不了吃水果补水，这个时节，营养价值高又能解暑的水果要数杨桃、奇异果和火龙果。

杨桃含水量很高，超过了90%，同时含有多种维生素和矿物质，不但补水，还能补充随着汗水而流失的钾、钠离子。奇异果就是猕猴桃，在水果中营养成分最为充分。而火龙果，人们在食用时常只吃果肉，其实果皮富有的花青素抗衰老作用显著，因此最好把果皮和果肉一起榨汁饮用。

三个瓜：苦瓜、黄瓜、西瓜

夏季最适宜的消暑食物当数富含水分的“三瓜一芽”，也就是苦瓜、黄瓜、西瓜、绿豆芽。

苦瓜里含有苦瓜素，也叫清脂素，可以清脂减肥。苦瓜用清水泡一两个小时，苦味会减弱很多。……