周传馨

曾听人感叹说，现代人的婚礼变味了，让人体会不到结婚的庄严、婚姻的神圣了。说到底是旧时的结婚仪式演绎到现在，已经免去了很多繁文缛节和规矩，汽车代替了红轿，只求简单热烈即可。但是我们回瞻传统的繁琐礼俗，会发现其实结婚这一仪式蕴含了丰富的人文文化，它所体现的是对家庭伦理道德的重视和对合家和睦的美好愿望，让人无限感慨。结婚，一辈子的事，因为传统所以经典。

婚俗不外乎人情

婚姻习俗作为福州民俗文化中的一个重要组成部分，是如此的五彩斑斓，一典一式间，男女间的喜乐哀怨、亲家间的礼尚往来，邻里间的插科打诨，被体现得淋漓尽致。

旧时礼制，父或母逝世后，其儿子三年内不得结婚。“娶者，吉礼也；丧者，凶事也。故先王制礼，凡丧三年者不与吉事”之类话语，多见古籍。《福州府志》也有“乘初丧而婚娶者谓之乘凶”的记载，把成服守孝期间婚娶的行为，视为大不孝，族亲或邻里可以告到官府，定以忤逆罪下狱。

三年守孝，对中年人来说，也许不长，但对适婚青年而言却是一段漫长的时间。有时父丧三年、母丧三年，前后六年，岂不误了年轻人的婚姻大事。福州一带对“成服守孝三年不得婚娶”的礼制有一变通的做法，即在父母丧后百日内可以迎娶完婚，百日内不娶，就要等三年后了。这种婚俗称“百日婚”，也叫“赶百日内”。坊间的解释是，人死后百日不算真正死去，如果百日内儿孙完娶，死者辈分可升一级，俗话称“多做一面”。

我国著名人类学家、社会学家林耀华上世纪30年代在福州南乡（今城门、盖山）作调查时，把“百日婚”列为“变式婚姻”，认为是福州独特的婚俗，名义上是为升辈分，将媳妇娶回家一同守孝，实际上是对抗旧礼制，成就年轻人婚姻大事的一种积极的做法。据林耀华研究，福州“百日婚”习俗出现于清末，究竟是受何种思潮影响所致，尚待探讨。

福州“百日婚”习俗出现后，封建卫道士们曾予以抨击、阻挠。清末林鼎莼著的《婚礼丧娶论》中就有“居丧从吉，虽在期功之服，例已不容，况竟亲丧而行娶，凡有识者，亟当以此为诫，不然倘刑官以十恶之例治之”等语，但福州民间并没有被吓倒，坦坦然然把“百日婚”习俗代代沿袭，直至今天仍遵行。

福州传统婚俗有讲究

尽管现在年轻男女并不会被传统婚俗的条条框框所牵绊，倘若你想在福州娶媳妇或嫁老公，下面的婚礼习俗及流程你还是要懂得。

过礼 · “过礼”的第一步，是由媒人把男方的生辰八字送到女方，女方的生辰八送到男方，有些迷信的父母，自认为是对儿女的婚事负责，往往在接到红帖之后要请算命先生推算一下，看双方的“生辰八字”是否相合，如果不合，婚事就要重新考虑。好在现代人多半不相信这一套了，所以即使交换红帖，往往也只不过是一种形式而已，有的甚至连换帖的形式都免了。“过礼”之后，男女双方即可商定日期，到当地政府办理结婚证，正式确定婚姻关系。

男方下聘礼 · 男方父母、媒人带着新郎去女方家订婚。男方要送聘金：3万3，5万3或10万3，13万3……（议定的聘金尾数必为三字。福州方言三与生谐音，象征婚后多生儿女）。喜庆十色（喜糖5斤2包、2个大猪腿、2只大鱼、2头目鱼干、线面5斤2包（线面要用大红纸包好）、红蛋若干、苹果或桔子若干、红酒2瓶、10只脚脚健全的煮熟后变红的2只大螃蠏（意为十全十美）、一对活鸡（要用三尺三的红绳将两只鸡的脚绑在一起的）。男方回去的时候要把母鸡带回去，这时候母鸡的两只脚用那根红绳绑好。黄金若干（不一定要订婚时送，黄金何时送双方可以协商）以上这些东西都要用红纸外包装，或者在送的东西上放上四方的小红纸。

女方回礼 · 可备一只母鸡，以便与男方订婚送来的母鸡交换下，让男方带回一对鸡（包括对方原来送来的那只公鸡也返还）回去。有的女方家里不事先备母鸡，只是把男方送来的母鸡留下，让男方只带回公鸡去。须回送：新郎内衣一套、新郎西装一套、新郎衬衫一件。新郎男袜一双（不能是白色的袜子）、金戒指一个。其中的“袜金裤”，寓意新郎以后发展为：“活金库”。至于女方要回送多少礼金给男方，可以在订婚仪式时当场返送，也可以在结婚时，当嫁妆给新娘。

接亲 · 结婚第一天，男方家要准备两辆以上装饰好的婚车来女方家接新娘与嫁妆，也叫接亲。当新郎的婚车到女方家时，女方家要放鞭炮，之后新郎方可进入女方家。新郎还要带上新娘手捧花与上等香烟来新娘家。见到新娘时，把手捧花给新娘拿着，同时把香烟大方地分给女方家人抽。新人在女方家里，拜见完祖先后，要吃太平面（太平面的汤料必须是鸡，而且新娘要吃得慢点，最好不要比新郎吃得快）。

新人吃完太平面后，带上嫁妆准备出嫁。在新人出门前，新娘家还要放鞭炮，之后新人才可出新娘家门。新娘迈出女方家后，千万不可回头，要高高兴兴地往前走，即使是忘带了东西，也不能回头，要叫别人去拿。新人从迈出家门一直到上车前，接新娘出门的时候伴娘要为新娘打伞，车门则有伴娘负责开。

当婚车启动准备开走时，女方家人还要再放一次鞭炮。福州女儿出嫁，一定要在上午12点前到男方家，一般新郎上午8点到9点前就出发接亲了。到男方家，随后拜堂，先拜天地祖先，再拜公婆，后夫妻交拜。拜畢，由“福寿双全”的一对夫妇持凤烛引新郎新娘进入洞房。入洞房后，新郎新娘并坐床沿，名为“坐床”；饮“合欢酒”，名为“合卺”；由一名父母双全、兄弟众多的男孩在马桶小便称“开桶”，取早生男孩之意。

吃太平面 · 新郎到女方家时，新人一定要吃一碗太平面，新娘接到男方家里后，同样还要再吃一碗太平面，意为保平安。按福州传统，新人在见家人之前，要吃太平鸡面，新郎吃鸡头，预示着一家之主，新娘子吃鸡翅膀，鸡脚，这个要用福州话来讲，大意就是持家有方，多子多福。太平面里还有两个太平蛋，必须是鸭蛋，不能用鸡蛋。“鸭蛋”福州话“压浪”，寓意压住风浪，出海船只一帆风顺。通常要吃一颗留一颗，意思为大家一起平安。

铺床 · 福州人要男方家的长辈铺新房的床，该长辈要选父母儿女齐全的，表示新人可以像这位长辈那样幸福。然后找1个至2个乖巧、聪明、漂亮的小男孩到新床上打几个滚，意将来会生漂亮的男宝宝。如果喜欢生女宝宝，就找一男一女，或者直接由女生来打滚好了，记得给每个小孩包红包。

见长辈 · 下午3点到4点，新人就要开始拜见祖宗及长辈，老人和亲戚，讨红包。福州人叫“见厅”。按先直系后旁系，先父系后母系的程序一一叩拜。受拜者要给新娘“见面礼”。至亲长辈多赠以戒指、项链、手镯等贵重礼物，此谓“见厅”。拜见毕，由喜娘扶新娘到厨房走一趟，称为“拜灶神”；动一动厨具，名为“出灶”（农村第二日先出灶后出厅）。

设酒宴 · 差不多下午5点新人们就要到酒店迎宾客了，最后就是酒店常见的礼仪了。新人的亲戚朋友就聚在一起喝喜酒，吃喜宴。在酒桌上见过与自己同辈的亲戚，那时候还可以拿到红包。

讨红包 · 福州地区的传统婚礼上多会请喜娘，喜娘又称为“伴房嬷”，是福州地区主流婚俗中的“三喜”之一，从接亲开始到新娘出阁、拜堂见厅、闹洞房，喜娘都要帮东家忙前顾后，沿途喝彩或唱诵一些传统喜诗歌谣，烘托吉祥喜庆的气氛。婚宴上喜娘会带着新人向亲戚们讨见面礼，还会喊出是那位亲戚给了多少礼。比如：“舅舅长得比较帅，一拿就是五百块”。

婚礼结束时喜娘要向新郎讨红包。新郎付给一份之后，还要求添包，“添”含添丁发甲的意思，新郎要满足这一“添”的要求。

回门 · 按福州习俗，结婚时，第一天是男方家办酒。第二天女方家办酒，也叫办回门酒。婚后第二天是回门的日子，娘家要派小舅子去接新娘，新郎要给小舅子红包。然后新郎备礼品，和新娘一起往岳父母家拜见，当日需返回。至此，整个结婚仪式圆满结束。

客家奇特婚俗：结婚要先养孩子

在客家婚俗里“顿花妹”是指结了婚就急于生育的人，先抱养人家的女孩，若日后自己生下男孩，可让人成婚也可不成婚；若无生育或只生女孩，所抱养之女作自己女孩看待。

闽西客家人在男家的迎亲队抵达女家，新娘出门站在画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，称为“过米筛”象征留下娘家的活土（财气），到婆家去重创业。

婚前两晚，新娘的闺房中有一群女伴作陪衬活动，俗称“就妹仔”。出嫁女通过传统的哭唱，向女伴通报自己喜事将临，深感依依不舍。俗称“叫夜谱”（叫意为“哭”实意“唱”）。