吴展才 刘统祺 魏金龙

洛川苹果为中国苹果重要的一张名片。在栽培管理上，肥料的投入和果子质量、数量都具有重要的影响。但长期的传统施肥方式实行下来，肥料的投入和产出已不再维持正比关系。对比全国其他区域，乃至于全球其他重要苹果产区，以纯氮素为例，洛川苹果园每亩投入的量为37 kg（2014年），较2008年的24 kg和全球水平的14～20 kg不但高出许多，且氮效率值只有34 kg/kg，仅为全球其他重要苹果产区的10%～25%。

红富士苹果在膨果后期，其风味会随着时间的延长变淡，20年老果园尤其明显，主要原因在于土壤有机质减少，果树后期对磷、钾、微量元素等的利用效率降低等原因。因此，在肥料管理上需及时提供完整均衡的养分，才能保证果实质量。近年来因应劳力减负、减肥增效等要求，新型高效肥料需求增多。通过在洛川县红富士苹果上使用一种高效能复合肥料发现，在用量较常规减少85%的情况下，该款产品在促进作物营养生长方面的各项表现都较常规突出，显示其有较高的利用率。

1 材料与方法

1.1 供试材料 试验开始时间为2018年3月15—20日。品种为10年以上红富士，栽培行株距为3 m×4 m。试验组肥料为一款以硅铝酸盐为吸附载体、进口自马来西亚绿丰公司的大颗粒复合肥“大力丸”，其单粒重量16.5 g，于3月开春中旬使用，氮、磷、钾、镁配方20-15-10-2约30粒（相当于500 g）。对照组所使用的肥料为常规复合肥，氮、磷、钾配比为16-16-16。叶绿素测定仪为柯尼卡美能达出品，型号为SPAD-502 PLUS， 其原理:SPAD=Klg〔(IRt/IR0)/(Rt/R0)〕。K为常数；IRt为接收到的经过叶片的940 nm红外光强度，IR0为发射的红外光强度；Rt为接收到的经过叶片的650 nm红光强度，R0为发射的红光强度。

1.2 试验设计与方法 供试果园为红富士10年以上树龄的挂果树果园，共8处(见表1)，每果园测试果树30株不等。试验组使用“大力丸”配方20-15-10（另含镁2），每株苹果于3月中旬日使用开春萌芽肥，“大力丸”以穴施方式于苹果树冠外缘滴水线位置选取3穴，深度为20 cm，平均施入30粒（每粒平均16.5 g）。常规复合肥为氮、磷、钾为15-15-15，以表面撤施方式，每株使用量为3 kg，另外施加5 kg的有机菌肥。其他所有管理均相同。于2018年5月15—20日进行回访，在测量的部位固定取新梢的第6～7片叶，分别测量叶片叶绿素含量、叶片厚度、叶片长度、叶片宽度，并比较挂果情况。显微观察时使用手持式高清数码电子显微仪。

表1 红富士叶绿素、叶长、叶宽、叶厚数据调查

2 结果

试验开始后约2周，于4月6—7日遭受倒春寒害，大多试验果园的开花均受到冻害影响。但试验仍持续进行观察受冻后的表现。5月中旬回访后总结各观察如表1。试验组叶绿素含量较常规高出5.4%，整体8个果园的表现都相当一致，高出2～3个数值。叶长和叶宽整体在田间目测明显，经由实际测量，试验组平均长度为78.41 mm，对照组为72.43 mm，差距约为7.64%。标准偏差两者分别为1.36和2.07，显示试验组叶片长度各组别的差异度较小。叶宽测量叶片最宽处，试验组和对照组分别为55.85和51.76 mm，差异为7.32%。各果园的平均值在这两者的标准偏差也以试验组较小。叶片厚度方面，试验组8个果园平均值0.46 mm，对照组的表现为0.38 mm。挂果方面，试验组果实膨大的整体情况基本较对照组大，匀称且表光较好。叶片使用显微镜200倍观察正反面的情况，叶片正面角质层反光明显，具有光蜡质，对照组则较为暗淡。叶背观察两者的叶脉，试验组组织青绿，叶脉较对照更粗。

3 讨论

叶绿素含量对叶片光合作用有直接的影响，而叶片光合作用所积累的碳水化合物则直接向果实输送。试验组叶片的长宽和对照组相比均分别达到7%以上的差异，在叶面积上即占有优势。叶绿素含量方面两者也有5%以上的差异，显示更有利于叶片进行光合作用。在肉眼观察方面，也可直接看出试验组叶片比较平展，有利于接收阳光。在调查过程中，也发现试验组的叶片除了厚实，还带有柔韧度，外力的揉搓并不对叶片产生物理性的伤害，此也可保证植株叶片对于害虫如蚜虫的侵害具有抵抗性。

红富士苹果树对中微量元素的需求旺盛，这些元素需持续的供应且处于相对平衡的状况，才有利于果树的吸收利用。因此，肥料在营养生长方面提供重要的基础，试验组使用的“大力丸”为一款含大、中、微量元素的缓释肥，另外具有60～75天的田间释放期，以“少量多餐”的方式提供作物营养，此款肥料亦含有硅、硼等元素，在和中量元素镁、钙等的协同作用下，是使叶片壮、大、亮、展特性的主要因素，此结论和其在香蕉、水稻试验中的叶片观察结果相同。因为硅化细胞使叶表面角质层更厚，也致使部分果园观察到试验组受蚜虫危害相对轻微。施肥量方面，每株苹果“大力丸”总使用量为500 g，对照组常规复合肥的总用量为3 000 g，试验组可大幅减少85%的施肥量，无疑是大幅减少了化肥的使用，并达到目前观察所见的更优良的营养生长状况。在国家提倡减肥增效的口号下，提供了具体的应用实例。后续研究将记录和总结果园的采收和质量指标。（参考文献略）