石明智

摘 要：啤饲大麦指的是啤酒大麦、饲料大麦和啤饲兼用大麦，《云南省“十五”农业发展纲要》在“提升特色种植业部分”提出大力发展市场全景好的“啤饲大麦”。啤酒大麦不仅是生产啤酒必需的主要原料，而且是上好的饲料，但是饲料大麦只能做饲料，不能作啤酒原料，一般饲料作物必须具备三大特点：一是产量高；二是营养丰富、蛋白质含量高、转化效率高、饲喂品质好；三是容易栽培。啤饲大麦同时具备饲料作物的上述特点，同时啤饲大麦是上好的饲草和饲料兼用作物。

关键词：啤饲大麦；高产；优质；饲料作物

一、啤饲大麦是一个高产作物

在世界上，啤饲大麦不仅是谷类作物中最古老的栽培作物之一，而且是第四大重要的谷类作物，播种面积仅次于小麦、水稻、包谷、单产高于小麦居第三位，据联合国粮农组织年鉴记载，历年来，啤饲大麦的平均单产高于小麦10%左右，例如1948—1972年连续24年（季）统计表明，全世界小麦单产65.9—102.9千克，啤饲大麦同期单产75.2—124.5千克，啤饲大麦单产高于小麦9.3—21.6千克，高14.1—20.8%；近年“啤饲大麦”保大麦6号等品种在市内多处出现单产700公斤以上的高产典型，例如，2007年5月1日市、县专家实收腾冲县固东镇山寨村赵映忠户1.14亩保大麦6号，晒干扬净折合亩产717.4千克，2009年4月17日，经云南省农业技术推广总站、云南省种子管理站等单位有关专家组成的省级专家组对腾冲县固东镇罗坪村山寨三组、四组93户连片种植的206亩“云大麦2号”进行了分类测产验收和实打……