刘子熙 侯君

摘 要：茶叶作为一种健康的饮品，深受世界各国的喜爱，而其在各国衍生的茶文化也大不相同，中国的茶道最具有代表性，而英国的下午茶也有其独特性。从茶的起源，发展，茶具的使用与习俗到茶所带来的精神都有其各自特点。本文通过简单介绍中国和英国的茶文化进而比较两者差别。

关键词：中英；茶文化；差异

作者简介：刘子熙（1995-），女，汉，辽宁人，沈阳大学硕士在读，研究方向：汉语国际教育；侯君（1979-），女，汉族，研究生，沈阳大学副教授，研究方向：教育学。

[中图分类号]：G125 [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2018）-18--01

随着当今世界科技与文化的进步，各国之间文化交流更加密切，茶作为世界三大饮料之一，通过文化的形式影响着世界各地，但不同的人文背景，环境差异，风土人情也使中英有着不同的饮茶文化。

一、中国茶文化

茶作为中国的民族饮品，有着悠久的历史文化进程，甚至可以追溯到大约300多万年前。根据陆羽《茶经》所記载：“茶之为饮，发乎神农氏。”茶文化在中国的体现被称为茶道，也是中国文化中唯一获得此称号的美食艺术。中国的饮茶之道，即所谓的“四大精神”：和，静，怡，真。

和，是中国哲学思想的中心，是由《周易》中“保合大和”的思想发展而来的，也是茶道之魂。在儒学中体现为“中庸之道”。尊重他人的态度和行为，谦逊待人，在为人处世中体现“以和为贵”。

静，意味着安静，纯净和整洁。品茶需要平和宁静的环境和空灵虚静的心，当空气中飘散着茶的幽香，萦绕着身心，品茗者的内心也得愈加空灵透澈，渐入“天人合一”的意境。……