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丝绸之路的人文密码

2018-07-28杨徽

决策探索 2018年7期
关键词:塔吉克族葡萄干牛肉面

杨徽

尽管“丝绸之路”一词看似家喻户晓,但大多数人对其的印象只是一幅驼队行进在沙脊上的画面,其实这只是丝绸之路的一部分。《中国国家地理》联合多名长期行走在陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆等地的摄影师,用相机记录着丝绸之路沿线的一幕幕画面,破译其自然环境与民族部落背后的人文密码。

在新疆山区,骆驼自古以来就是非常重要的交通工具。汉代以后,随着丝绸之路的繁荣,西域地区的骆驼养殖业发展迅速,骆驼数量经常数以万计。如今,随着公路和运输业的发展,新疆广茂的戈壁沙漠地区早已不再将骆驼作为主要的交通工具,但在自然条件恶劣的喀喇昆仑地区,骆驼运输却萌发了生机。(《昆仑驼帮》郝沛)

青海省同仁县年都乎村的土族人每年农历十一月都要举行跳於菟仪式,俗称“跳老虎”。凛冽寒风中,半裸的男性全身绘满狰狞的虎豹斑纹,手执两根系有布条的长杆,模仿老虎的动作跳跃舞蹈,希望以此驱魔辟邪,为村寨带来平安吉祥。(《青海吐谷浑“跳老虎”习俗》任建军)

由于帕米尔高原上缺少木材,所以塔吉克人的房屋多用石头和泥土砌成。2015年10月的一天,在塔什库尔干塔吉克自治县的瓦恰乡昆玉孜村,一位母亲正坐在自家已有数十年历史的土屋前,旁边木梯上坐着的是她劳作一天的儿子。(《土屋》曹俊珠)

吻手礼是塔吉克族的见面礼仪之一,已经传承了千百年。通常,亲朋好友见面后,同龄男女之间,女人吻男人的手心;同龄男人之间,互相亲吻对方的手背。(《吻手礼》曹俊珠)

塔吉克族是丝绸之路上的古老民族,主要聚居在新疆塔什库尔干塔吉克自治县。塔吉克族民众能歌善舞,每当举办婚礼,亲朋好友聚在一起,现场顷刻就成了舞池,身着民族服装的塔吉克妇女即兴敲起了手鼓,俏丽的脸上洋溢着幸福的微笑。(《塔什库尔干塔吉克族婚礼》郝沛)

在漫漫丝绸之路上,小河墓地无疑是最神秘的地方。墓地竖立着形状各异但意义不明的木桩,使用独特的葬具和尸体处理方式,出土过好像正微笑沉睡的“小河公主”,以人形木偶替代尸体,诸如此类都令人著迷不已。图中是墓地散落的人形木偶,仅简单雕刻出四肢、躯干,呈站立或行走状,可能反映了某种古老的宗教信仰。(《小河墓地人偶》李学亮)

旋鼓舞是流传于甘肃天水武山县一带的特色民间舞蹈,表演者手持团扇状羊皮鼓,边敲打边舞蹈,故又称羊皮鼓舞、扇鼓舞。旋鼓舞的起源已难以追溯,或许与古代生活在天水的古羌人有关。当夜幕降临时,舞队在崎岖的山路上蜿蜒前行,暗淡的光线、模糊的人影、奇特的扇鼓,营造出一种神秘的仪式感,仿佛来自遥远的过去。(《武山旋鼓舞》关春明)

兰州牛肉面相传起源自唐朝,但已难以考证,倒是敦煌文书中曾多次提到各式面条,可见甘肃人喜食面的传统源远流长。现在一般认为兰州牛肉面出现于清代,面条靠拉制而成,经不断传承改良,它已成为一张响亮的城市名片,被誉为中华第一面。(《兰州牛肉面》陈斌)

达里雅布依乡位于新疆于田县以北240公里,近1300名克里雅人散居在克里雅河下游的沙漠胡杨间。克里雅人很少吃菜,主要吃一种用炭火烤熟的、被称为“库麦奇”的面饼。虽然以牧羊为生,但克里雅人只有在节庆日才会炖肉或烤肉来吃。(《克里雅人烤肉》沈桥)

葡萄保存不易,聪明的吐鲁番人就将它们制成葡萄干,唐代吐鲁番献给宫廷的贡品中就包括各类葡萄干。每到丰收季节,人们将一筐筐新采摘的葡萄搬入特制的荫房中,一串串悬挂在架子上,炎热干燥的风自墙壁通风口吹入,只需月余葡萄便会被风干。这样制作的葡萄干颜色亮丽,口感甘甜,是吐鲁番有名的土特产,远销全国各地。(《荫房中制葡萄干忙碌的身影》杨昌盛)

民间艺人在街头席地而坐开始了忘我的表演,过往行人也忘记了行程,纷纷驻足观赏。(《在街头表演的民间艺人》茹遂初)

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