曾园

上世纪80年代左右，台湾茶文化兴起。台湾茶人通过品鉴中国各类茶叶，认为普洱老茶雄浑厚重，品饮价值最高。一般认为，普洱生茶经过二三十年以上的正确存放后，发生一系列发酵后会变成老茶。这与法国白兰地原浆酒，经过五十年左右的正确窖藏后，被称为XO是一个原理。其中X代表EXTRA（格外的），O代表OLD（老的）。

普洱茶与白兰地不太一样的是，在20世纪中，它绝大多数销往香港，在21世纪才成为全国性商品。它的存储地不多，经过20世纪沧海桑田的变迁，普洱茶存世量稀少。

文化作者余秋雨先生在2013年10月出版的《极端之美》一书中，提到过一段令人艳羡的经历：

何作如先生在普洱茶上，是很多高人的“师傅”。很多年前我只要和金庸先生、白先勇先生聊天，他每次都来泡茶，我们三人不知道他拿出来的茶是何等珍贵，现在想来还十分惭愧。他坚守茶的等级，并以此展现身份。对于低等级，他一见扭头就走，理也不理。

何作如是普洱茶界的重要人物，他与余秋雨、金庸、白先勇分享的是从上世纪初到50年代生产的“号级茶”。

他将喜欢的茶分为四线：一线三名，“宋聘”“双狮同庆”“福元昌”；二线两名，“陈云号”“仁和祥”；三线三名，“本记”“敬昌”“同兴”；四线也是三名，“江城号”“黄文兴”“同昌号”。

这些名字是民国时期的商号名，对多数人来说显得颇为陌生与神秘。而这些名字所蕴含的价格，更为惊人。就在《极端之美》出版的2013年，嘉德秋拍，产于20世纪初的福元昌圆茶（一筒七饼）拍出了1035万元的高价。……