摘要：稻曲病是水稻抽穗扬花期极易感染的病害，直接影响水稻产量和品质，通常发病的田块可减产10%～15%，严重的田块可达50%。另一方面，稻曲病病菌会严重污染粮食，人、畜食用后影响健康。掌握稻曲病的发病规律，弄清其发病原因，因地制宜采取防治措施，是减少水稻产量损失，提高水稻品质的重要保证。

关键词：稻曲病；发生；防治方法

中图分类号： S435.11 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.14.050

1 为害症状

水稻稻曲病是水稻生长后期在穗部发生的一种真菌性病害，又称伪黑穗病、绿黑穗病、谷花病、青粉病等。稻曲病主要在抽穗扬花期感病，病菌为害穗上部分谷粒，在一个穗上通常有一粒至几粒，嚴重时多达十几粒。病菌在颖壳内生长，初见颖谷合缝处露出淡黄绿色块状物，即孢子座，逐渐膨大后包裹全颖壳，形成“稻曲”，形状比健谷大3～4倍，为墨绿色，近球形，表面平滑，后开裂，呈龟裂状，散出墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子。有的两侧生黑色扁平菌核，风吹雨打易脱落。稻曲病不仅毁掉病粒，而且还能消耗整个病穗的营养，致使其他子粒不饱满，随着病粒的增多，空秕粒明显上升，千粒重下降，造成稻米品质严重下降，稻曲病产生的毒素污染稻米，人畜食用后，可造成中毒现象，严重危害人畜健康。

2发病特点

稻曲病病原菌属担子菌亚门，类绿核菌，以菌核和厚垣孢子越冬，翌年春季插秧灌水时，菌核浮于水面，进而形成子座并产生子囊和子囊孢子。水稻抽穗开花时菌核萌发形成孢子座，孢子座上产生多个子囊壳，其内产生大量子囊孢子随风飞散，侵入水稻花器及幼颖。病菌侵染始于花粉母细胞减数分裂期之后和花粉母细胞充实期，而花粉母细胞充实期前后这段时间是侵染的重要时期，病菌早期侵害子房花柱及柱头，后期侵入幼颖果的外表皮，蔓延到胚乳中，然后大量繁殖并形成子座。在幼嫩籽粒形成病粒（即菌核），灌溉时谷粒也可受到侵害。从抽穗后至成熟期均能发病，其中孕穗期最易感病。

3 发病因素

3.1品种

一般晚熟、秆矮、穗大、叶片较宽而角度小，耐肥抗倒伏和适宜密植、颖壳表面粗糙无茸毛、着粒密度大的品种发病重；反之发病就轻。

3.2温度

温度是影响稻曲病菌发育和侵染的重要因素。稻曲病在温度为24℃～32℃均能发育，以26℃～28℃最为适宜，低于12℃或高于36℃以上不能生长。

3.3湿度与光照

稻曲病菌的子囊孢子和分生孢子均需借风雨侵入花器，因此降雨是影响稻曲病菌发育和侵染的主要气候因素。在水稻破口露穗和抽穗扬花期遇到连雨日，雨量偏多，连续数日日照时数少于6h，露重且上午露水干得迟都有利于病菌的侵染与繁殖，发病较重。

3.4栽培管理

栽培管理粗放，密度过大，灌水过深，排水不良，尤其在水稻颖花分化期至始穗期，稻株生长茂盛，若氮肥施用过多、过迟，叶片生长宽大而披垂，田间荫蔽，通风透光性差，稻株氮碳比失调，抗性下降，造成水稻贪青晚熟，容易发病且程度加重。

4防治方法

4.1园田消毒

水稻秋季收获后或春耕翻地时，每亩撒施生石灰30～50kg，对池埂也应撒施。未发生稻曲病的地块用下限，已发生稻曲病的地块用上限。

4.2种子选择

避免病田留种，淘汰感病品种，因地制宜地选用相对抗病品种。

4.3种子处理

播种前结合盐水选种，淘汰病粒，用55℃～60℃温水进行温汤浸种10min后，洗干净催芽播种；用2%～3%的石灰水或0.5%的硫酸铜液浸种12h，用清水冲洗干净后催芽；用2%福尔马林（甲醛）浸种3～5h，然后闷种12h，用清水冲洗催芽；播种前每100kg种子用15%粉锈宁WP 300～400g拌种。或15%三唑醇（羟锈宁、百担）DP 1～1.5克拌种1000g，24～48h后播种，防治效果较好；用50%多菌灵WP或50%福美双WP 500倍液，浸种48h，浸后捞出催芽、播种；用50%甲基托布津WP 500倍液，浸种24h，浸后捞出催芽、播种。

4.4清除病残体

早期发现病粒应及时摘除，并将含有病粒的稻穗、茎秆移出稻区。病田块收获后进行深翻，以便菌核和曲球在土中腐烂。插秧前，翻耕整地时，捞除浮渣，消灭越冬菌核，清理田间杂物，以减少菌源。

4.5合理施肥

改进施肥技术，实行测土配方施肥。大田施肥有条件的应以农家肥、有机肥为主，氮磷钾肥配合使用，不要过多过迟施用氮肥。适当增施硅肥和锌肥，正确使用叶面肥，规范使用各种植物生长调节剂，保证水稻生长平稳。

4.6科学管水

大田管水按水稻生长需水特性进行科学管水，即浅水栽秧，寸水返青，薄水分蘖，苗够凉田，寸水促穗，湿润壮籽。增强稻株根系活力，降低田间湿度，提高水稻的抗病性。

4.7药剂防治

在药剂防治上，特别要注意早防早治，错过时机等于无效。一般在孕穗至始穗期抢晴喷药，以水稻抽穗前7～10d为宜。如预测稻曲病为流行年，可于破口初期，每亩用12.5%纹霉清水剂400～500ml；或12.5%克纹霉水剂300～450ml；或5% 井冈霉素水剂400～500ml，兑水37.5kg喷雾施用。若为一般发生年，上述生物药剂可减至每亩300ml，兑水喷雾施用。

作者简介：宋泽兵，本科学历，农艺师，研究方向：农业技术推广。