王胜男 罗利娟 陈毅 苏欠欠 彭峰林 刘全生

1广西师范大学体育学院（桂林 541006）

2广东省生物资源应用研究所，广东省动物保护与资源利用重点实验室，广东省野生动物保护与利用公共实验室（广州 510260）

肥胖是多因素作用引起的综合症，其中缺乏运动和营养不均衡是造成肥胖、尤其是青少年肥胖的主要因素。当前控制青少年肥胖主要方式为增加运动和调控营养。但运动对体重的调节与运动的时间、强度、形式等有关[1-4]。一般认为，高糖高脂食物是导致肥胖的主因，但现在发现食物中营养不均衡也是重要因素，如长期摄入高淀粉食物或低蛋白食物会显著增加体重[5-9]，因此有学者提出一种靠摄食高蛋白食物来控制体重甚至减肥的方式[10]。然而，单独依靠运动或者营养调控来控制肥胖发生均有较大比例的失败案例[11-15]，且可能对青少年的生长发育造成其他不利影响[16，17]。为明确有氧运动和营养成分对体重调节的共同作用效果，本研究对3周龄雄性昆明小鼠进行7周的食物和运动处理，通过检测体重、体内重要脂肪组织鲜重、血清葡萄糖、甘油三酯、尿素氮和肌酐含量等，揭示运动和营养成分对生长发育期小鼠体重调节的效果及机制。研究结果可为制定合理的青少年体重调节的饮食和运动组合策略提供科学依据。

1 材料和方法

1.1 实验动物分组和食物

选用健康清洁型3周龄雄性昆明小白鼠，在实验室适应性喂养1周后，通过跑台进行运动预筛选[18]，选出无外力刺激能随着跑台运行而运动的小鼠共72只。……