宫凤华

“离离幽草自成丛，过眼儿童采撷空。不知马兰入晨俎，何似燕麦摇春风？”陆游《戏咏园中春草》里的马兰头是春天的一道珍馔。

周作人在《故乡的野菜》里引用绍兴童谣“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头”，褒赞荠菜和马兰头适时传递出春天的勃勃生趣。

马兰头，和田埂陌头的荠菜、苦菜、二月兰、蒲公英一样，叫起来如邻家女孩，阿香、水芹、凤珠，轻轻念叨，口齿间便浸润着林木苇草的清香。凝望马兰头，如同晤对一位内心丰盈、恬淡平和的市井布衣。

马兰头也叫马兰菊、竹节草、红梗菜等，乡里人都喜欢叫鞋菊。明人王磐《野菜谱》里说马兰头因其丛生于田野路边，尽情生长可至七八十厘米之高，会阻碍马的通行，故民谣有：“马拦头，拦路生，我为拔之容马行。”

春雨霏霏，田塍陌头，马兰头约好了似的，呼啦啦冒上来，一簇簇、一丛丛，比肩而立，恣意安然，倚风自笑。如江南当垆的女子，荆钗布裙，抛头露面，心怀美好，努力绽放。春光瘦，是丰子恺的画，并不丰腴，却意味深刻。

马兰头，红色的茎，支撑着三四片椭圆形的绿叶。花朵如菊，鹅黄色的花蕊，周遭是一圈整齐的淡紫色花瓣，如一群窈窕村姑，身着紫裙，在绿叶丛中翩跹曼舞。马兰头色调淡雅，是少女羞怯的腮红、淡扫的眼影，是柔若无骨，是云淡风轻。

挑采马兰头，颇有《诗经》中采薇采葛的意境。马兰头如新孵的一窝小鸡，凑成堆儿窃窃私语，生机招展。春风骀荡，健硕农妇曲线玲珑，一手轻撮马兰，一手将小剪或小锹顺着茎斜插入，一挑一剪，姿势优美而飘逸。……