牛荷

随着人们生活水平的日益提升，对食品的安全、营养和口味等要求也越来越高。在这种消费需求变化下，植物基食品作为以营养健康为主要卖点的新兴食品进入食品市场。植物基食品含有丰富的活性物质和膳食纤维，可以增强人体免疫力，维护肠道菌群健康。根据美国植物基食品协会（Plant Based FoodsAssociation）和美食协会（The Good FoodInstitute）编制的尼尔森数据显示，截至2017年8月12日的52周内，美国植物基食品和饮料销售额上涨了8.1%，达到31亿美元。在中国，有报告显示，自2010年以来，中国植物蛋白饮料市场销售额和销量的年均复合增长率分别为24.4%和21.3%，到2019年，其市场规模将达到1594亿元。一个新型的、前景可期的植物基食品市场正在崛起。

创立于2014年的农品堂是一家旨在通过全植物源原料，辅之以萃取全植物天然组分，将优质食材转化为优质食品的企业。植物基食品是全球食品领域的必然趋势之一，在经济快速增长的同时成为炙手可热的新兴投资领域，但是植物基食品的推广最大弊端是天然植物源蛋白质缺乏一些人体必须的氨基酸。经过研究发现，藜麦的氨基酸含量和比例与人体的比较接近，可以解决这个问题。藜麦是南美洲安第斯山脉地区的重要作物，有7000年种植历史，兴盛于印加文明。藜麦籽实富含蛋白质和人体必需氨基酸、维生素、碳水化合物、矿物质和天然抗氧化剂，可以满足多种营养元素的补给，是人类的重要高营养食物资源。

瞄准食品新兴市场

农品堂是一家专业小品种农作物系统服务商，专注为“隐性饥饿”类别的亚人群提供全植物均衡营养解决方案，并致力实现从群体营养干预到个体营养干预以及健康互联的跨越，实现优质食材向食品的转化。……