宣南

中国有句俗语，曰：“民以食为天。”在全世界各个国家，粮食都极为重要，它是人类赖以生存的基础需求。随着我国经济的快速发展，人民群众不再只满足于吃饱，更是追求吃好，这就给我国农业发展提出了新的要求。

提到农业，很多人首先想到的是种地，其实广义的农业既包括种植业和林业，也包括畜牧业、渔业以及对这些产品进行小规模加工的副业，甚至还包括近几年来兴起的针对农产品产地的观光农业。可以说，农业不再是农民面朝黄土背朝天，凭借一身蛮力就能大获丰收的行业，它的转型对人才提出了更高的要求，也产生了较大的人才缺口。今天我们便来介绍几个与农业生产息息相关的专业，它们虽然属于不同的专业大类，但都与农业活动密切相关。

特种动物养殖

提到动物养殖，大家应该都不陌生。在乡下，家家户户都会养几只鸡鸭；而大型农场则会大批量饲养猪、牛、羊、鱼等常见动物。那么，特种动物养殖又是什么样的？我们先来了解何为特种动物。

特种动物是指经济价值极高的动物，总体来说，它们可以分为六类——草食类、杂食类、特禽类、毛皮类、水产类和昆虫类。草食类动物包括梅花鹿、马鹿、羚羊、牦牛、肉兔等；杂食类动物中目前有一定养殖规模的包括肉狗、香猪、竹鼠、蛇和牛蛙等；特禽类有别于普通的家禽，一般作为营养滋补型和野味食品而广受消费者欢迎，如贵妇鸡、火鸡、肉鸽等；毛皮类动物的经济价值取决于其毛皮的质量，广为人知的有貂、海狸、黄鼬等；……