一头公牛，一头生来注定要成为斗牛的公牛，却令人吃惊地不喜欢角斗，倒是对鲜花情有独钟，最终还因此放弃了斗牛这个“职业”，踏上了历险的旅途……这就是动画电影《公牛历险记》给我们讲述的故事。话说回来，你对牛了解多少呢？

另类的斗牛

动画电影《公牛历险记》根据1936年出版的西班牙经典童书改编，讲述了西班牙的一头名为“费迪南德”的公牛，由于被误认为是危险的野兽，而被捕获，送往他乡，被迫做一只斗牛。为回到家人身边，高大壮实但生性温柔、喜欢鲜花的费迪南德不得不踏上一场冒险旅程……

这部电影从剧情上来看，估计是以动物保护主义为主题的。要知道，在西班牙，斗牛是一项有着悠久历史的“血腥运动”，这项运动残忍、暴力，充满了人类至上主义的偏见和傲慢。这样的运动，我们应该坚决反对！

所以，费迪南德，你干得漂亮！

残忍的运动

西班牙斗牛是人类有史以来最残忍的运动，没有之一。这种运动起源于西班牙古代宗教仪式中的杀牛供神活动，从13世纪开始，西班牙的国王阿方索十世首先开始将这种祭神活动转变为赛牛表演。不过，要等到500年后的18世纪，真正的斗牛表演才登上历史舞台。

在西班牙斗牛运动的鼎盛时期，全西班牙有好几百家斗牛场，最大的马德里文塔斯斗牛场可以容纳2.5万名观众“欣赏”斗牛赛事。每年的7月6日到14日，是西班牙的斗牛节，每年至少有数千头牛死于斗牛表演！

总之，在残忍地祸害牛这件事上，人类简直是不遗余力，俨然忘记了牛对人类文明做出过多么大的贡献！

牛耕创造文明

毫不夸张地说，人类文明能有今天，牛的功劳可能是最大的。这绝不是夸大其词，要知道，人类文明的发展是建立农业文明基础之上的，牛耕则是古代农业文明的主要内容。牛力大无穷，用来耕地能够极大地提高生产效率，在以牛耕为主的文明时期，牛绝对是最重要的生产力。

根据历史学家对古代文献的研究，以及出土文物的证明，最晚大约在3000年前的春秋时期，牛耕开始在中国普及。但事实上，中国并不是最早进行牛耕活动的国家。早在公元前6000年，西亚地区的美索不达米亚北部，人类就已经开始驯化原牛了。原牛，就是原始的牛，人类通过驯化这些野性极大的原始牛，为自己所用，大大开拓了原始农业的规模。

為什么是牛

有股子蛮力的动物多了去了，为什么人类看上了牛？ 首先，你要知道，牛的适应性很强，能够很好地适应所在地的气候。世界上很多地方都有不同品种的牛，它们并不挑剔周转的环境。当然了，你也不能虐待它们，最适宜牛生活的温度是15℃～25℃，放心，地球上大多数地方都能满足这个条件。

除了不挑住处，牛也不挑食。作为食草动物，它们最喜欢的当然是青草，除此以外还喜欢吃植物的果实、秧苗、玉米、水稻、小麦……食物来源广泛，牛的这一特点也让人类特别容易驯化和饲养牛。

牛是一种浑身都是宝的家畜。它们力气大，可以耕地、拉车；牛肉味道非常好，而且包含优质蛋白等各种营养；牛奶更是非常受人类欢迎的健康饮品之一。所以，你说说看，人类有什么理由不选择牛呢？

原始的牛

家牛是从野生的原牛驯化而来的，早在1627年，地球上最后一头原牛死亡， 这种有趣的物种便从此灭绝了。

根据古生物学家的研究，原牛有着悠久的进化史。大约在200万年前，原牛就出现在今天的印度一带。很快，这些野性难驯的家伙们便迁徙到了东亚、中东和北非一带。在大约25万年前，原牛进入了欧洲大陆，并在那里繁荣昌盛起来。原牛的体型比现在的家牛大得多，一头成年雄性家牛肩高也就1.5米左右，而原牛可以达到1.75米甚至2米，体重能达到1吨！

世界各地的家牛，都是原牛被驯化之后进化而来的，不过，并不是所有的牛都是原牛的后代。比如爪哇牛、大额牛、牦牛和水牛，它们的祖先则是另一些原始的野生牛种。而且，原牛的牛角和家牛也不一样，它们的牛角更大更长，像匕首一样直刺前方，看起来非常凶悍。

保护已经来不及

没错，原牛就是一种性情很凶猛的动物，在古代，能杀死一头原牛的人一般都会被称作勇士。大概正因为如此，自古以来，人们喜欢捕杀原牛，那些好勇斗狠的人甚至以捕杀原牛作为自己炫耀的资本。在古代，原牛牛角制作的酒杯可不是寻常人家能够拥有的“战利品”。

这种情况对原牛来说当然是极其残忍的。原牛再凶悍，在手持利器的人类面前都是弱小的。欧洲大陆数量繁多的原牛，仅仅延续到11、12世纪，随后，除了少数地区的荒野之外，已经很难在别的地方看到原牛壮硕的身影了。

从14世纪开始，越来越罕见的原牛令一些人开始觉醒，在原牛最后的栖息地波兰，贵族们开始制定法规，禁止捕杀原牛。然而，为时已晚，到了1590年，人们惊愕地发现，全欧洲只剩下20多头原牛。1627年，最后一头原牛死亡。

尊敬牛的国度

与野蛮、残忍的欧洲人不同，牛在亚洲始终生存得比较安逸。尤其是在某个国家，牛甚至成为被人类所尊崇的神圣动物。

没错，这个国家就是印度。

在印度的古代神话中，牛是克里希纳神最喜爱的动物。印度教中三大主神之一的湿婆，也将公牛作为自己心爱的坐骑。早在3500多年前的古印度吠陀时代，牛就成了印度宗教中宇宙的象征。因此，牛在印度的地位非常高，人们可不敢随便宰杀牛。

不过，奇怪的是，印度竟然是世界上著名的牛肉出口大国，这是怎么回事？原来，只有印度本地的瘤牛才会被尊为圣牛。瘤牛和一般家牛长得不太一样，它们的颜色很浅，甚至很多都是白色的，在后脖子上耸起巨大的“公牛峰”，好像长了大瘤子，所以叫瘤牛。

在印度大多数地方，都立法禁止或者限制宰杀瘤牛，违者最高可被判处5年徒刑。而印度大量出口的牛肉，则大多来自于水牛。水牛是印度数量最多的牛，甚至能够占到世界水牛总数的一半以上，水牛的牛肉、牛奶也成为支撑印度经济的支柱之一。

今天的野牛

人类与牛的故事很精彩，今天还有野牛吗？当然也有，但并不是古代欧洲的那种原牛。亚洲野牛是现存野牛中体型最大的一种，体长可以超过2米，体重超过1吨；美洲野牛现在也面临灭绝的危险境地，目前处于保护恢复期，同样体格高大；非洲野牛生性凶猛，连狮子也难以有把握猎杀它，甚至每年都有非洲野牛伤人的记录，看来不是等闲之辈。

最有趣的要数欧洲野牛的现状……嘿，等等，不是说欧洲的野牛已经没有了吗？的确如此，但是科学家提出了一种理论：只要一个物种的基因还存在于活着的近似物种身上，这个物种就不能算彻底灭绝。根据这个理论，欧洲的生物学家正在致力于恢复欧洲原牛这个物种，他们选择带有原牛基因的家牛，重新培育出一种名叫“海克牛”的品种，这种牛具备了一些野生原牛的特征。

牛伴随着人类从新石器时代一直走到今天，成为人类文明的重要见证者，如果不出意外，还将长长久久地与人类相处下去。今天的人类，充分认识到保护牛的重要性，西班牙的很多地方如今已经立法禁止斗牛表演。

《公牛历险记》这样的电影也将为青少年树立保护牛类的理念。