吕小专

【摘 要】水体是鱼类动物生存生活的环境，与我们人活在空气里是一样的，所以水质对鱼类的重要性就如空气对人的重要性一样，直接影响到健康生长和发育，影响着生产和经济效益。

【关键词】水；水质；养殖；管理

在水产养殖中，水质是一个不容忽视的方面，水质好坏直接影响到养殖对象的生长发育，每一种水产动物都需要有适合其生存的水质条件，水质若能满足要求，养殖动物就能顺利生长发育；如果水质的某些指标超出生物的适应和忍耐范围，轻者动物不能正常生长，重者可能造成养殖动物的大批死亡，引起经济损失，可见水质管理对于水产养殖的重要性。

一、池塘养殖水质概述

（一）池塘养殖水质指标

透明度：前期20-30cm，中期30-40cm，后期40-60cm；

PH（酸碱度）：8.2-8.6；

DO（溶解氧）：大于4mg/L

氨氮：小于0.1mg/L；

H2S（硫化氢）：小于0.03mg/L；

亚硝酸盐：小于0.05

重金属：汞0.0005mg/L，铜0.01mg/L，铝0.05mg/L，钾0.005mg/L

（二）池塘优良水色的标准

1.优良水色的特点。优良水色具有“肥、活、嫩、爽”的特点：肥就是浮游植物多，易消化种类多。活就是水色不死滞，随光照和时间不同而常有变化，是浮游植物处繁殖盛期的表现。嫩就是水色鲜嫩不老，易消化浮游植物多，细胞未衰老。爽就是水质清爽，水面无浮膜，浑浊度小，透明度一般大于20～25cm，水中含氧量较高。

2.池塘水色鉴别。（1）瘦水与不好的水：水质清淡，透明度大，60～70cm以上，多生有丝状藻或水生维管束植物。①暗绿色：水面常有暗绿色或黄绿色浮膜，团藻类、裸藻类较多。②灰蓝色：透明度低，浑浊度大，水中颤藻类等蓝藻较多。③蓝绿色：透明度低，浑浊度大，天热时水面有灰黄绿色的浮膜，水中微囊藻、囊球藻等蓝绿藻较多。（2）较肥的水：一般呈草绿带黄色，浑浊度较大。（3）肥水：黄褐色或油绿色。浑浊度小，透明度25～40cm。硅藻、金藻或隐藻较多。①褐色水（包括黃褐、红褐、褐带绿等）：多为硅藻，有时隐藻大量繁殖也呈褐色，同时有较多的绿球藻、栅藻等，特别是褐带绿的水。②绿色水（包括油绿、黄绿、绿带褐等）：优势种多为绿藻（如绿球藻、栅藻等）和隐藻，有时有较多的硅藻。

二、常见池塘水质问题及解决措施

水体是溶剂和悬浮剂，可溶解各种气体和盐类，如氧气、二氧化碳、氨和硫化氢、亚硝酸盐、硫酸盐等，还可悬浮尘埃、藻类、细菌等。溶解和悬浮的种种有形和无形的物质成份有一部分是水质必需的，有益的，有一部分是有害的。当有害物质相当多时，水体就易变坏，病原体易繁殖、滋生，就容易导致疾病的发生。

（一）PH值过高或过低的问题

pH值过高和过低都会水产养殖动物带来直接伤害，偏酸性水体，pH值低于6.5时会使鱼体血液的pH值下降，减弱载氧能力，出现浮头，pH值低于5时，鳃变红褐色，我黏液分泌增多，而呼吸困难窒息死亡。pH过高时水则腐蚀鳃组织，引起大批死亡，当pH值低于4或高于10.5时，各类鱼虾蟹不能存活。pH高于8时，大量的铵会转为有毒的氨，pH值低于6时，水中的90%的硫化物以H2S的形式存在，增大硫化物的毒性。

水质偏酸：当pH值小于7时，可全池泼洒20ppm生石灰提高PH值0.5左右，或者使用小苏打泼洒。（约1立方水体用20克）

水质偏碱：当pH值在7-8.5之间时，适宜于鱼类生存，当pH值大于9时，可采取措施降碱，最好的办法是换水或注入新水。也可以全池使用“解毒绿水宝”之类的调水药物。

（二）氨氮

氨氮来源及危害：氨氮主要来源于水生生物的排泄物、肥料、被微生物分解的饲料、粪便及动植物尸体。水体中的氨氮偏高会使虾蟹中毒，急性中毒时可发生肌肉痉挛、眼球出现回转反射障碍，甚至出现异常旋转游泳等症状，严重时窒息死亡。

解决措施：可以通过增氧；使用氧化剂；用微生态制剂或者泼洒沸石或活性炭全池泼洒来解决。

（三）亚硝酸盐

亚硝酸盐是水产动物的致病根源，其毒性会使鱼类血液中的亚铁血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而抑制血液的载氧能力，鱼类长期生存在高浓度的亚硝酸盐水体中，会发生黄血病和褐血病，亚硝酸盐是诱发爆发性疾病的重要环境因子，为使鱼类生存安全，建议将亚硝酸盐含量控制在0.2ppm以下。

（四）硫化氢

硫化氢是一种可溶性的有毒气体，有臭鸡蛋气味。其主要产生原因是：一是池底中的硫酸盐还原菌在厌氧条件下分解硫酸盐；二是异氧菌分解残铒或粪便中的有机硫化物。硫化氢与泥土中的金属离子结合形成金属硫化物致使池底变黑，这是硫化氢存在的重要标志。水体中硫化氢的浓度应严格控制在0.1ppm以下。

危害：水体中硫化氢偏高会使虾类神经系统中毒或抑制其某些生理功能，中毒时会闪电死亡，健康虾蟹碰到硫化氢往往会快速死亡，引起“偷死”。

解决措施：（1）加注新水，使池水有机污染物浓度降低，同时新水中的Fe、Mn等金属离子能沉淀水中硫化氢；（2）控制PH，PH越低发生硫化氢中毒的机会越大。（3）充分增氧，高溶氧可氧化消耗硫化氢；（4）合理投饵，尽量减少池内残饵量。

（五）溶解氧

同人一样，水产动物也必须在有氧的条件下生存，水产动物呼吸的是水体中的溶解氧，水体缺氧可使其浮头，严重时泛塘致死。

一般来说，养殖水体的溶解氧应保持在5-8ppm，至少不低于3PPM.虽轻度缺氧鱼类生长缓慢，饲料系数提高，生产成本上升；水中溶解氧过高会引起鱼类气泡病。

（六）科学清塘、肥水

正确的清塘方法：在投苗前的15-20天进水10cm左右，以刚淹没池底滩面为准。这种水体既能把池底的细菌和病毒杀死，也能把敌害生物杀死，又节约成本。用“三氯异氰尿酸”50ppm兑水全池泼洒。

肥水最佳时间是在投苗前的10-15天左右最好，在施肥初期的3-4天内，pH值会明显升高，不利于鱼生存，而在10天之后pH值会降到8.5左右，最适合鱼类生存。在广大养殖户认为，肥水物质可以是各种动物粪便，肥水之后水质越清越好，这些都是不科学的。肥水最好使用无机肥，现今市面上有很多的合成肥水产品，效果都很理想，配方相对全面科学，比如：“水产藻源”、“肥霸”等，而水质的透明度应在25-3cm之间为宜，水色呈茶褐色或黄绿色。

三、结语

水产养殖过程中水质问题是一个很严重的问题，它针对的区域比较广泛，涉及比较泛广。我们应该保护我们的水质，让我们的养殖业给我们带来更好的福利，让水产养殖出的东西都是最优的。

【参考文献】

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[2]杨洪、邵强等.淡水养殖水体、水质的调控和管理..中国农业科学出版社.2005.8

[3] 朱丽娅，普家勇. 水产养殖病害综述. 渔业致富指南，2010（1）：49- 50.

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