王永维

1 选择地块

种植农户应根据重庆涪陵特殊的气候条件，选择海拔600～800米且富含有机质的土壤作为种植地块，培育鲜榨菜。这主要因为海拔较低的区域播种温度较高，榨菜苗长期处于高温气候极易发生抽薹问题。而海拔高于800米的区域存在较长的光照时间，也会极易发生抽薹现象。

2 选择品种

为了培育出高产优质的鲜榨菜，种植农户还应做好品种的选择工作，避免发生抽薹问题，当前涪陵主要选择杂交种涪杂2号作为栽培品种。

3 适时播种

成功栽培的關键在于适时播种，若过早播种，幼苗会生长过快，遇低温发生抽薹问题，而过迟播种又无法满足早收目的。对此，种植人员应根据每年的气候变化情况选择适宜的播种时间，若当年播种季节持续高温，则应适当错后播种时间。若当年播种季节气候冷凉，则可以适时早播。一般情况下，鲜榨菜涪杂2号的播种日期在8月20～25日之间，且最好选择海拔600米的区域。同时，必须选择生长整齐、无病虫害的壮苗进行培育。

3.1 选择优良床土

应将质地疏松、富含有机物质以及土层深厚的地块作为苗床，且尽可能远离十字花科蔬菜的种植区域，以免受到病毒感染。

3.2 整地施肥，均匀播种

在对苗床早耕后，种植人员还应及时清除杂草、石块，并按照50公斤/亩的标准均匀撒施专用复合肥，之后整平耕地，根据地形情况开沟作厢，且苗床四周开好排水沟。之后便开始均匀播种，一般在傍晚进行，播种前根据350克/亩的标准计算播种量，并将种子与草木灰均匀混合撒在厢面上，在结束播种后在覆盖草木灰，以防水分流失。……