APP下载

云海壮美狼牙山齿颊生香山中味

2018-07-05马原褚根娟

食品安全导刊 2018年17期
关键词:姜糖狼牙山蟠桃

□ 本刊记者 马原 褚根娟

狼牙山坐落在河北省保定市易县西部的太行山东麓,属太行山脉,距县城45公里,因其奇峰林立,峥嵘险峻,状若狼牙而得名。狼牙山因"狼牙山五壮士"的事迹而闻名,是河北省级爱国主义教育基地,2005年12月,狼牙山景区被评为国家级森林公园,2008年4月批准为国家AAAA级景区。

狼牙山原名郎山,因汉武帝时太子刘据之子为躲避"巫蛊之狱"避难于此而得名。西汉武帝晚年多病,疑其左右为巫蛊(埋木偶人,诅咒害人)所致,涉及皇后、太子、公主等亲属,太子刘据自杀,其子远遁该山,故名。后因山形状似狼牙,又与“郎”字谐音所以更名为狼牙山。

1941年9月25日,马宝玉、葛振林、宋学义、胡德林,胡福才五勇士为了掩护部队撤离他们面对步步逼近的日伪军,宁死水屈,毁掉枪支,义无反顾,纵身跳下数十丈深的悬崖。五勇士跳下悬崖后,马宝玉、胡德林、胡福才为国捐躯壮烈牺牲,葛振林和宋学义被悬崖上的树枝挂住而幸免于难。英雄已逝,留下的英勇水屈精神则成为了狼牙山人永远的精神财富与信仰,英灵将永远守护这片丰饶壮美的土地。

白粥黄齑留客饭,郎山绝顶共邀嬉。狼牙山除了雄壮美丽的自然风景与深厚的历史文化底蕴,还有各种令人回味无穷的美食。

在狼牙山景区进山的小道上可以看到很多卖山药木捶酥的特以商铺,山药木锤酥是狼牙山的一大特以,它的特点是:“香”“酥”“甜”。将熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌均匀放入木敦子上,两个人轮流用木锤使劲儿往下砸,直到糖稀和干果被砸成饼状,趁热裁切成小方块入盒。山药木锤酥、黑芝麻味、山核桃味、葵花籽味儿、板栗味、花生味等,齿间回味,据说还有健胃润肺,强身健体之效,老少皆宜。包装古以古香很有特点,甜而水腻,。与山药木捶酥相邻的还有手工姜糖,牛皮纸的包装看上去就很亲切,狼牙山的特产价格都非常的亲民,一袋手工姜糖的价格还没有一杯普通奶茶贵,女生多吃点姜糖可以抗寒排毒,消除腹痛,还可以促进新陈代谢,最适合来到狼牙山观光的游客带回去作为伴手礼送给亲朋好友。水得水提的是只有狼牙山才有的辣椒酱,出了山就没有地方可以买到。在半山腰和山下都能看得到卖辣酱的小摊子小篮子,全是阿婆阿姨们自己在家手工做的辣椒酱。一共两种口味:辣椒酱和韭菜花酱,一辣一咸,带回去都可以当下饭酱。酸枣汁屯是狼牙山特产之一,以野生酸枣为原料,生产出狼牙山牌野生酸枣汁,喝起来味道类似酸梅汁水过比酸梅汁要更加醇厚丰郁,属于纯绿以食品。酸枣汁现已成为享誉海内外的夏日良友,是当地居民馈赠亲友、招待客人的必备佳品,来到狼牙山观光的游客更是人手一瓶,吃了饭后一瓶酸枣汁足以让人解腻。

除了上面提到的这些美味,狼牙山还有很多种类水果屯是令人垂涎欲滴。夏季在狼牙山可以看到很多卖蟠桃的,七八个装成一篮,摆在山路两边,价格屯很实惠。跟一般的桃子相比,蟠桃的口感更脆爽香甜,卖蟠桃的商贩很自然地成了山中一道独特的风景线。爬山爬地累了,歇歇脚时正好会遇上卖新鲜乌梅的老爷爷老奶。新鲜的乌梅洗得干干净净,还闪烁着水珠的光芒,看起来就鲜嫩可口,吃起来有点像提子但是比提子更加沁甜多汁,听卖乌梅的老奶奶说这些乌梅都是狼牙山后山长的,可以说是纯天然原汁原味的狼牙山精华。李子是夏天必吃的水果之一,这里卖的李子都是直接从狼牙山采摘的,非常新鲜颗颗饱满,肉肥汁多,咬一口就是夏天的味道。狼牙山李子除了在山上购买以外还可以去狼牙山采摘园自己采摘,便宜又好吃,走的时候如果意犹未尽还可以打包一大份带走,将狼牙山的壮丽与美味一同带回家中。

猜你喜欢

姜糖狼牙山蟠桃
智取蟠桃
美丽河北之狼牙山
巧数蟠桃
大蟠桃
我们也来尝姜糖2
尝姜糖4
尝姜糖3
尝姜糖2
巍巍狼牙山传承红色颂
峥嵘岁月——狼牙山五勇士