陈晓鑫 夏鑫梓 林长锋 张 跃 陈 欣 于加平

（吉林农业科技学院生物工程学院，吉林 吉林 132101）

树舌［Ganoderma applanatum（Pers.Ex Wallr）Pat.］隶属于真菌门担子菌亚门层菌纲灵芝目灵芝科灵芝属［1］，又被称为平盖灵芝、扁木灵芝、赤色老母菌等，分布于东北、西北、华东、华南、西南各省区，在我国资源丰富［2］。野生树舌多生于杨、桦、柳、栎等阔叶树的枯立木、倒木和伐桩上［3］。目前对树舌的研究主要集中在其子实体多糖及人工栽培等方面，而对运用液体深层发酵技术得到的菌丝体中的多糖研究却鲜见报道。因此，本文以热水浸提法提取杨树舌菌丝体多糖，采用苯酚-硫酸法测定多糖含量，通过考察浸提温度、料液比、pH值和浸提次数4种影响因素，分别对其进行单因素试验，然后采用正交试验法优化，最终得出杨树舌菌丝体多糖最佳提取条件。

1　材料、设备与试剂

1.1　材料

杨树舌菌丝体：经过野生子实体（采自吉林省通化市二道江区桃园村）分离，采用液体深层发酵得到菌丝体，阴干、低温烘干，粉碎，置于干燥器中备用。

1.2　仪器设备

ZHJH-C1214C型超净工作台（上海新苗医疗器械制造有限公司），IS-RDS3C型叠加式恒温振荡箱（常州万合仪器制造有限公司），UV-9100型紫外分光光度计（上海光谱仪器有限公司），FA1004A型电子分析天平（上海精密科学仪器有限公司），ZW-FX-50L型旋转蒸发仪（深圳市能易仪器有限公司）。

1.3　试剂

葡萄糖、蛋白胨、琼脂、碳酸氢钠（沈阳市新化试剂厂），硫酸镁（含7个结晶水）、维生素B1（天津基准化学试剂有限公司），氢氧化钠、盐酸、无水乙醇、苯酚（浙江王龙科技有限公司），浓硫酸、丙酮、氯仿（潍坊日兴化工有限公司），正丁醇（天津市福晨化工试剂厂），磷酸二氢钾、磷酸氢二钾（天津市瑞金特化学品有限公司），所述试剂均为分析纯。……