据说肉食品行业流传这么一句话：中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。这里的“羊肉”主要是指绵羊肉。不仅是行业内部，国家也非常认可锡林郭勒羊肉。锡林郭勒羊肉先是在第十五届中国国际农产品交易会上入选“2017年中国百强农产品区域公用品牌”，随后其主产区又于去年年底被农业部（现农业农村部）等九部门认定为中国特色农产品优势区。

锡林郭勒的羊肉为什么这么好吃？来看看它们的“吃住行”吧！

锡林郭勒的羊吃的是中草药，锡林郭勒大草原上的地表植被丰富，有沙葱、甘草、柴胡等将近700多种草药及豆科植物，这也是锡林郭勒羊肉好吃的关键因素。

锡林郭勒的羊喝的是天然泉水，锡林郭勒草原上的河流清澈如镜，到处都是天然的泉水和雨水，喝着这样的水，羊身体倍棒！

锡林郭勒的羊住的是广袤无垠的辽阔草场，吃饱喝足的羊儿们，稍作休息后，起来健个身，如风一样撒欢在草原上，宽广的草原任它们奔跑，这样的羊肉脂肪均衡，吃起来味道更加鲜美！

正是锡林郭勒羊与众不同的“吃住行”，让其肉怎么吃都很鲜美：煮着吃，体会最直接的味道，有着可以接受的微微膻味，肥瘦相间，来一口，满嘴肉的香味；涮着吃，色泽鲜红的羊肉卷，看起来非常鲜美，蘸料与羊肉的香味轮番冲击着我们的味蕾；烤着吃，是无数人夏日里的最爱，丰富了城市的夜生活；炖着吃，将羊肉的油香融入绵柔的土豆中，这也是很多锡林郭勒当地人喜欢的吃法。……