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为什么可乐几乎没涨价

2018-06-26巴九灵

今日文摘 2018年11期
关键词:成本

巴九灵

在生活中,我们常常会感叹“××最近又涨价了”。涨价的商品之外,少数没有涨价的商品则常常被我们所忽略。

10年前我们买一份报纸只要5毛钱,现在买一份报纸还是5毛钱。

10年前到电脑城买一台当时主流配置的电脑,可能是四五千元,現在你到电脑城或者在网上买一台同样是目前主流配置的电脑,价格还是四五千元。

最典型的“不涨价”的例子还是可口可乐——20年前,一瓶可乐是3块钱;10年前,一瓶可乐也是3块钱;现在,一瓶可乐还是3块钱。

涨价的原因好解释,因为它是一种我们生活中的通胀现象,很常见而且很直观。那些不涨价的东西,则要相对复杂一些,或许也能给我们带来更多的启示。

一种解释是,可乐、电脑、报纸是工业品,可以依靠规模化生产降低成本。比如可口可乐的自动化生产线,一分钟可灌装成千上万瓶可乐,相应的成本结构中,人力占比很少,这几年人力成本的大幅度增加对其影响不大,因此售价就可以维持在比较稳定的状态。而很多涨价的商品、服务,比如理发、早餐店卖的油条,涉及的人力环节很多,这几年人力成本一增加,价格也就蹭蹭往上涨。

不过,规模化生产和低成本只是解释了可口可乐确实具备了不涨价的能力,但是并没有解释不涨价的意愿。这就涉及到可乐的市场结构。

可乐作为一种饮料,有很多替代品。可乐价格涨一倍,消费者可能就想:“我改喝别的,加多宝、王老吉、茶饮料、咖啡饮料,甚至矿泉水也行”。不过……

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