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葡国游趣之10大食玩新事

2018-06-25Perrins

凤凰生活 2018年6期
关键词:冰雕网址甜品

Perrins

1“休验梦工场”,七彩冰雕展回归

亚洲最大室内冰雕展“体验梦工场”冰之历奇再次回归,今年用了近6千块巨冰,由40位来自哈尔滨的冰雕艺术家,花300小时完成。其中设有七个动画主题展区,包括《功夫熊猫》《马达加斯加》《怪物史莱克》《驯龙记》《疯狂原始人》及《魔法精灵》等。彩色冰雕造型神似细致,拍照位置也特别多,最喜欢《马达加斯加》的斑马马蒂,七彩假发的质感逼真。还有小朋友一定要玩的冰滑梯,今年新增设了主题游戏区、美食区、纪念品专区等,看完冰雕还有脸谱创作及互动游戏让小朋友参与。

“体验梦工场”冰之历奇冰雕展览

地址:澳门威尼斯人金光会展F馆

网址:www.venetianmacao.com

史莱克是梦工场的重要角色,当然要同老友驴友一同登场。

2美男厨房必看Oppa拌饭舞

来自韩国的著名表演《拌饭秀》将舞台移至澳门巴黎人,这套好评如潮的音乐喜剧,以韩国最具代表性的菜式——石头拌饭(Bibap)为主题,故事为两位大厨与其他同伴以料理互相对决,内容结合歌唱、武术动作,再加入街舞、beatbox等hip hop元素,还有机会被邀请上台,一起烹煮,甚至帮忙清理舞台。

拌饭秀

地址:澳门巴黎人剧场

网址:www.parisianmacao.com

3 Monchich咖啡,木粮甜品Pop-up店

澳门最具代表性的甜品,除了葡挞,就轮到木糠布丁了,连Monchhichi早前都在澳门旧城区开设木糠主题甜品屋。这次在大三巴附近的板樟堂巷开设Pop-up店,粉丝就不用去这么远了。虽然只是外卖店,不过装修却花足了心思,印着蒙奇奇的蓝白砖,充满澳葡色彩,店面更放满大小不一的公仔可以自拍,柜内还有特别版及新货品出售。食物亦新增了石榴及咖啡两款新口味木糠布丁,果味清香,更有朱古力芭菲。Monchhichi亦会不定期现身和大家留影见面,店子暂定为期两个月,要快点去朝圣才行。

Monchhichi Serradura木糠布丁专门店

地址:澳门板樟堂巷5-7A百好大厦地下A铺

网址:www.facebook.com/monchhichiserradura

4十二道风味龙虾盛宴

每次去凼仔都吃葡菜有点厌倦?旧城区最近多了几间新餐厅,这间龙虾主题餐厅一月才开业,正式开店前,曾以大热的Lobster roll在澳门美食节打响名声。餐厅使用加拿大入口的波士顿活龙虾,主打的龙虾包,用上自家烘焗的面包,牛油香浓郁而且质感松软。新鲜龙虾肉质弹牙,不需额外下太多调味,亦吃得出鲜甜。另外有龙虾汤、烤龍虾、龙虾配墨西哥卷、龙虾海鲜饭及龙虾芝士通心粉等多达12款龙虾菜式,必试带葡式风味的烩饭及杂烩。其他招牌菜如蒜蓉白酒炒蚬、烧猪肉丝包都值得一试。

龙虾皇Kings Lobster

地址:凼仔客商街23号地下

网址:www.facebookcom/kingslobster

5新开MGM中菜吃遍南北两味

玩到天昏地暗也不想踏出酒店觅食,没关系,赌场内有新选择。美高梅赌场“食八方”内的最新餐厅南苑和北,使用同一开放式厨房,但装潢及菜式南辕北辙。南苑主打粤菜及港式茶餐厅美食,包括小炒、烧味、点心及粥品,24小时营业。自设火山石烧味炉,玩到深夜想吃点舒服的食物,来只烧鹅也不错。北则以东北风味地方菜为主,招牌菜有水煮鱼、水饺及拉面,更有师傅即席表演拉面,吃点麻辣刺激味蕾,非常醒神。餐厅内放满著名澳门艺术家马伟达(Victor Marreiros)及书法家莫华基的作品,很有格调,当然比香港的连锁店要好!

北厨

地址:澳门外港新填海区孙逸仙大马路澳门美禹梅南苑

营业时间:每日24小时营业

6卡夫卡甜品名店下午茶

去澳门吃甜品,卡夫卡一定是榜上有名。这问在凼仔起家的法式甜品店,主理人Nicole曾在蓝带厨艺学院学制饼,开业多年仍然人气不减。继早前JW Marriott酒店合作大受欢迎,这次又再推出限定下午茶。木制四方架放满十款不同甜品及咸点,一系列招牌甜品改以白雪小兔、小鸡等造型重新演绎,以少女系粉色示人,可爱精致,更用白朱古力配上荔枝、热情果及酸柑等带出清新层次。当中最美味的是榛子小兔,可爱到不舍得吃,一定要预早订位。

缤纷下午茶

地址:澳门JW万豪酒店地面层“大堂酒廊”

网址:www.galaxymacau.com

7来自比利时的家乡Waffle

比利时人Jeremy,在香港邂逅同是做IT的Maggie,两人因为喜欢澳门的葡国风情,而且生活节奏较慢,于是决定留下定居。因为屡次找不到正宗的比利时华夫,Jeremy索性创业自己做:“我的家乡是列日(Liege),当地最出名就是华夫。我们专诚使用比利时运来的华夫机,做法亦依照传统,在面团加了比利时入口的珍珠糖制作。这种如青豆般大的圆形糖粒不易溶化,亦没有砂糖般甜,因此烘焗后仍然有一粒粒香脆的口感,较细粒的糖则为华夫添上焦糖外层,是列日华夫的最大特色。而且使用天然发酵方法,要小心控制才能造出质感扎实、带有自然焦糖香的华夫。”

烈日窝夫

地址:凼仔百老汇大街

网址:www.facebook.com/LiegeWaffle

8山里餐厅感受日料至高境界

位于大仓饭店里的日本料理店山里,给人的第一印象就是柔和静雅的格调和气氛。而餐厅精致隽逸的细节,一直延伸到餐厅选用的各种食器以及对食材料理的讲究上来。根据每道菜的特点使用不同身型和质感的容器,一下就把人从澳门酒店里那种光怪陆离的赌场氛围拉回到清新淡雅的慢食文化。澳门大仓酒店招牌日本料理餐厅“山里”的美味佳肴包括寿司,怀石料理、时令海鲜等日式美馔,餐厅更以传统会席料理及牛肉料理为主打。位于酒店二十八楼的餐厅以时尚、优雅设计为主,可饱览银河内园全景。北海道以其新鲜而高品质的海鲜闻名于世。除此之外,北海道还盛产农作物。从2018年-5月22日至7月1日“山里”餐厅将为饕餮客们提供来自北海道的美食,其中包括喜之次,毛蟹以及响螺等精选食材。

Yamazato 山里餐厅

澳门大仓酒店28楼

9银河福临门 心传承正宗粤味

福临门品牌由徐福全先生于1948年创立,第一家“福临门酒家”于1972年正式于香港湾仔开业。而位于“澳门银河”的福临门正是这家同名香港知名粤菜品牌的唯一海外分店。如今这问餐厅不再仅是富豪名人光顾之地,更是适合合家聚会及朋友聚餐的好去處。最近,餐厅更推出包括特色广东茶点及家常粤菜的全新菜单,提供多重不同味蕾体验,以满足广大食客。餐厅多年来以坚持严选优质食材及高超精湛的传统烹饪技巧而名扬海内外,其地道的广式菜肴提供了顶级的餐饮体验。

澳门福临门

地址:澳门银河酒店综合渡假城2楼2008号铺

网址:www.broadwaymacau.com.mo

10渔人码头 住蒙地卡罗新酒店

渔人码头近年积极翻新,有酒店、恐龙馆等新设施,一洗以往死气沉沉的氛围。最新的励宫酒店于2月开幕,距离外港码头约7分钟路程,一下船就可直接去酒店check in。酒店以蒙地卡罗作灵感,装修带华丽宫廷风,每间房均设小露台,可眺望海景及城景,古典家具配以云石浴室,更用上名牌L.Occitane沐浴用品,躺在贵妃浴缸内沐浴,感觉好奢华。酒店有223间房,亦有6间餐厅、室外恒温泳池及健身房等设施,人少舒服。现时设开业优惠,住客不多,想享受宁静假期可以一住。

澳门励宫酒店

地址:澳门友谊大马路澳门渔人码头

网址:www.legendpalace.com.mo

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