畸笔叟

说穿了，吃素吃得那么“花”，无非是“吃长素”太难坚持，便事先找好理由，既修了行，又无碍茹荤。

身边素食者日多。

从前劝人吃素很有步骤，一般分五步。

先是每月初一（朔日）吃，全年只吃12天；

再是每月初一（朔日）、十五（望日）吃，全年24天。

有人到这一步就受不了了。

民间俗语有“躲得过初一，躲不过十五”，说的就是这档子事。

意思就是“就算侬初一那天外面有饭局吃素没吃成，十五那天你还是要吃素的呀。”

民间的说法就是这样，既调皮，又泼辣，刀刀都戳向人性中的惰和贪。

从一个侧面也反映，一个人要坚持养成或戒脱某种习惯有多难。

第三步是每月朔望两天，再加一整月（一般是二、六、九三个月中的任意一个月），全年吃52天。

到这一步，又会有很多人坚持不下去。

民谚“吃素碰着月大”，说的就是这档子事。

阴历也分大月小月，大月30天，小月29天。

偏偏吃素的那个月是30天！

多吃一天也难过啊。

第四步则是每月朔望两天，再加二六九三个整月，全年108天。

第五步就是吃长素，亦即全年365天都茹素。

或問，何以总是二六九月？

因为观音大士的生日有3个，分别是二月十九、六月十九和九月十九，代表了他的出世、得道和升天之日。

因此，这样的茹素法，又叫“吃观音素”。在上海以及苏南浙北特别流行。

反正，若非全年茹素，民间都叫做“吃花素”，意为择日而间花（夹花）着吃素，此外的日子仍茹荤。

“吃花素”里，除了“观音素”，还有“三官素”、“雷素”（又称“雷斋素”、“兰斋素”）、“斗姥素”等等，不一而足。

“吃长素”里，也还有“九皇素”，即每年农历九月初一到初九，非但不茹荤，而且不沾一滴油，据说只吃盐水煮茭白和香椿咸菜拌豆腐之类。

说穿了，吃素吃得那么“花”，无非是“吃长素”太难坚持，便事先找好理由，既修了行，又无碍茹荤。

听老辈人说，某人宣布下个月要吃素了，朋友们就会在他入斋之前先请他大吃一顿，美其名曰“封斋宴”，以壮行色。一俟茹素到期，再请他大吃一顿，美其名曰“开斋宴”，以表慰籍。

“开荤”“开荤”，据说就是这么来的。如果吃的是德国牛排，那就是“开洋荤”了。

你想想，吃一个月的素，可以弄到如此悲壮，若果这个月不巧是大月而不是小月，是30天而不是29天，岂不是要急煞人的啊！

唉，吃素碰着月大。