罗桦琳

大型真菌学研究专家李泰辉一年中有200多天在野外度过。在近40年的科研生涯中，李泰辉踏遍了80多个自然保护区，不仅发现了100多个新种，还主持制定出我国首个毒菇鉴定国家标准，并借助DNA检测等手段，快速判断蘑菇中毒类型，拯救患者的生命于危险之际。

地球上的真菌大约有150万种，是仅次于昆虫的第二大生物类群。其中约有14万种是肉眼可见、赤手可摘的子实体大型真菌，也就是大家俗称的蘑菇。

蘑菇的作用不可小觑。据统计，目前我国食药用菌产业年产量已达到3000多万吨，占全球总产量的75%，在种植产业中排在粮、棉、油、菜、果之后的第六位。

“采蘑菇”的科学家：参与发表130多个新种

1978年，在广东省番禺市（现广州市番禺区）桥南郊七队插队当知青的李泰辉考取了广东省科技学校。两年后，他进入广东省微生物研究所从事真菌学研究，开始了“与蘑菇打交道”的科研生涯。

李泰辉的日常工作，就是通过野外考察，进行标本和菌种收集，分类鉴定，一方面选育和驯化有用的品种，推动食用菌及相关产业的发展；另一方面也通过森林真菌资源的本底调查，为可持续利用菌类资源提供科学依据与数据积累。

位于先烈中路的广东省微生物研究所，“隐藏”着华南地区最大、全国第二的大型真菌標本馆，里面存储着7万多号标本，不少标本在全国乃至世界上均是独一无二的，被称为“国宝”。这些标本有不少正是李泰辉翻山越岭才采集到的。他说，以广东为代表的华南地区是仅次于西南地区的我国大型真菌种类第二丰富的地区。……