文|本刊记者 马 力

这家饼店生意红红火火，糕饼飘香的岁月已经深深地印在了老一代莆田人的记忆里。

2017年8月5日上午，福建省莆田市城厢区文献路的古谯楼里，国家级非物质文化遗产项目“莆仙十音八乐”正被传承者们表演得如醉如痴。而在古谯楼沿街的一角，随着故乡熟悉的乐器声，来自菲律宾的老华侨张思成正在老伴儿及儿女的带领下，寻找到了一家叫做“复茂饼家”的糕饼店。离开莆田60多年，张老先生无时无刻不在想念“复茂饼家”这口家乡的味道。

张思成老先生口中的“复茂饼家”，70多年前门店开在古谯楼西侧，是张老先生儿时的回忆，后来几经易址，早已搬离他处。当年这家饼店生意红红火火，糕饼飘香的岁月已经深深地印在了老一代莆田人的记忆里，镌刻在远走他乡的海外游子的浓浓乡愁里。

复茂掌门人郭继光

复茂百年经典大礼饼、绿豆饼、家乡粽、兴化麻薯、平安饼发展至今已经有百年的历史。百年经典大礼饼是莆田传统的肉饼，在兴化地方习俗中，具有象征吉祥、团圆、喜庆的含义。复茂大礼饼经历四代人传承，在莆田糕饼制作史上有较高地位。

在莆田，“复茂饼家”已有100余年历史。从最早临街的一家店，到遍布莆田全市的64家精装门店，店中每一块糕饼都倾注了“中华老字号”传承百年不变的品质。而这种品质背后是复茂糕饼百年诚信的积淀，更是每一代复茂人传承、创新、超越的不变追求。

“从爷爷到父亲，再到我这一代，我们已经完成了‘百年复茂’的梦想；……