魏巍

提及便利店，很多人第一个想到的就是上海，以至于有公众号作者写出了“假如非要离开上海，我只想带走一间便利店”这样的标题。如今，伴随着消费升级，不止是上海，便利店在越来越多的城市迎来了爆发式增长。

2017年8月28日，南京首批开业的罗森便利店门前排满长队，堪比苹果手机的发售现场，排队人群将店内的鲜食甜点疯抢一空，位于南京市区的丹凤街店，其单日销售额突破了罗森在中国的单日最高销售记录。

就连被誉为“便利店大坑”的北京，这两年开的便利店也越来越多。北京一直被认为是便利店的“天敌”，有知乎用户将原因总结为“三个半”——冬天寒冷，只能做“半年”生意；夜生活不丰富，只能做“半天”生意；马路太宽隔绝人流，只能做“半条路”生意。再加上北京独特的“大院文化”，社区和街道之间缺少有效联通，都是封闭且独立的存在。即便如此，最近两年，北京市场上的便利店数量和品牌都在增长。

而商务部在2017年第四季度发布的《中国便利店景气报告》显示，2017年第四季度便利店行业整体景气指数为71.28，环比第三季度上升2.03。《2017中国便利店发展报告》也指出，2016年中国连锁品牌化便利店销售达1300亿元，而且开店数量及同店销售双双增长。

为什么迎来爆发式增长？

在电商的冲击之下，很多商超的日子过得无比艰难，可为啥便利店能异军突起？

首先，不得不说的还是“消费升级”，居民收入水平的提升淡化了价格敏感度，提升了对品质和便利的需求，而城镇化水平的提升也催生了“宅、懒、馋、急、忙、老”等现象，便利店很好的补充了这一群体的需求。……