熊飞

目前，正值春季代料栽培香菇菌袋越夏的关键时期，也是菇农们比较担心的一个时期。菌袋越夏期间管理稍有不慎，极易造成烧袋、烂筒、病菌感染、虫害严重，轻则减产、减收，重则菌袋成批报废。遇特殊高温干旱年份，管理失误甚至会造成菌袋全部报废。

如何才能保证春栽香菇菌袋安全越夏？因各地气候、环境条件不同，措施上可能有一定差异。具体到鄂西北山区，应重点把好以下“五关”。

1. 场地选择关

越夏场地选得好，后期工作可能事半功倍；反之，如果越夏场地选择不当，后期尽管管理到位，结果却可能很不理想。鄂西北山区夏季气温较高，遭遇持续高温干旱的可能性最大，但也有可能遭遇持续阴雨甚至狂风、暴雨、冰雹等恶劣天气，在选择香菇菌袋越夏场所时，应充分考虑到当地的灾害性气候，尽量选择地势开阔、凉爽通风，温度较低、靠近水源，交通便利、管理方便，不易渍水、不会受涝的地方。场地选定后，要彻底清除杂物，搞好场地及周边环境卫生。场地使用前，要做好杀虫、消毒处理。

2. 遮阳设施关

搭设荫棚遮阳降温，是菌袋安全越夏的关键性措施之一。场地选定后应提早搭设棚架，盖上遮阳网。为确保遮阳降温效果，须做到三点：一是棚架高度不能太低。最上层棚架高度应在3米以上，最下层棚架应高出栽培架顶部0.5米以上，确保棚内空气流畅、通风凉爽。二是遮阳网层数不能太少。温度较高的低山必须覆盖3层遮阳网；高山夏季气温较低，覆盖2层遮阳网即可。……