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乡村振兴战略下农产品分销渠道的发展

2018-06-21郭凡

商场现代化 2018年8期
关键词:乡村振兴战略农产品

摘 要:十九大报告中提出要实施乡村振兴战略。该战略聚焦我国三农问题,为农村发展指出新的发展方向。本文以广府酥鱼为例,通过对15家当地农户的访谈,了解并分析制约酥鱼营销发展的问题,提出渠道发展策略具体包括:建立农民社,企业化形式经营;开展网络销售渠道,提高市场覆盖率等。

关键词:乡村振兴战略;农产品;广府酥鱼;分销渠道

一、引言

十九大报告中提出实施乡村振兴战略,坚持农业农村优先发展,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,具体包括推进农业供给侧结构性改革,延伸农业产业链、价值链,提高农业综合效益和竞争力,因地制宜,促进农村生产、生活、生态协调发展等。农产品是发展农村经济和解决三农问题的重要部分,而农产品问题重中之重在于产品的分销。广府酥鱼是河北邯郸的特色农产品,历史悠久。但是,目前广府酥鱼的市场覆盖率较低,探究其原因主要包括:广府酥鱼生产销售以个体直销为主要形式,难以发挥规模经济优势,小农户与大市场之间难以实现供求准确对接;对网络营销渠道的利用度几乎为零,限制购买机会等。因而在国家提出乡村振兴战略之际,广府酥鱼的分销应当因地制宜,发展集体规模经济,与当地旅游业相结合,在提高销量的同时促进当地农村整体发展。

二、广府酥鱼分销渠道问题与不足

1.家庭直销,规模受限

广府酥鱼目前的销售模式为家庭直销。单个农户各自经营,包括原料采集、生产及销售的全过程。在原料(鲜鱼)采集方面,主要有三种形式:(1)自给自足型。小部分农户拥有私有鱼塘,鲜鱼来自家庭鱼塘,该方式主要存在规模小,成本高风险大的不足。农户私有鱼塘面积较小产量有限,从而限制了直销规模;家庭经营方式自负盈亏,投资风险由一家所承担,成本较高,而经营者主要以农民为主,收入来源单一,2017年1月-9月邯郸市农民可支配收入为10054元,因而扩大投资规模所要承担的风险限制了家庭直销的发展。(2)小型合租型。各承租者之间只存在鱼塘合租关系,酥鱼制作及销售均为个体直销。由于农民合作意识较低,小型合租存在管理和利益分配的缺陷,从而引发成员冲突。

2.实体销售,渠道单一

首先,广府酥鱼的销售方式仍以传统实体销售为主,网络销量几乎为零。在互联网快速发展的背景下,传统销售方式限制了酥鱼的销量,降低了其市场竞争力,甚至逐渐被市场埋没。其次,传统销售方式的顾客群以短距离村民及当地游客对包装要求较低,网络销售对产品的保鲜和运输损失率提出了更高的要求。最后,酥鱼市场价格混乱,质量良莠不齐,串货现象严重。据农户介绍,互联网平台难以利用的原因有:(1)村民文化水平普遍较低,缺乏对互联网认知。(2)农产品批发市场等基础设施建设滞后,物流与运输企业规模较小,载运工具运载量小。

3.缺乏特色农业品牌建设和品牌营销意识

品牌建设和品牌营销在现代营销中起到重要作用。农产品电商50强县,超过60%的县属于“产销合一”型,即本县是农产品的产地,大多拥有地标。在顾客对品牌价值愈加肯定的今天,品牌建设不仅仅是为得到消费者肯定为消费者提供质量保证,更是对自我的保护。另外,酥鱼行业存在规模小、商品混乱等市场特点,创建品牌促使酥鱼行业标准化。因此,酥魚在实行联合经营之后,应充分发挥规模经济的资金、管理、宣传等优势,增强品牌营销意识,创建特色品牌。

三、广府酥鱼分销渠道优化建议

1.建立农村农业合作社,企业化形式经营

乡村振兴战略鼓励集体经济建设,发展多种适度规模经营方式,培育新型农业经营主体,健全农业社会化服务体系,实现小农户与现代农业发展的良好衔接。广府酥鱼的发展在该政策基础上建立农村农业合作社,企业化形式经营,形成管理式渠道关系。该管理关系下合作社代表模式有公司+农户,大户创办型合作社和龙头企业创办型合作社能够发挥规模经济优势、更为雄厚的资金实力、更为先进的管理技术和专业化的市场导向,以及充分利用公司化经营而形成的品牌、技术和管理优势。酥鱼产业中邯郸市广府食品有限公司具有相对规模大、管理完善、技术先进的特点,以该公司为酥鱼产业龙头企业,聚集小型家庭直销商,形成龙头企业创办型合作社。

2.开拓网络渠道,增大市场覆盖率

就农产品而言,2015年在阿里平台完成农产品成交额近1000亿元,阿里平台农户超过90万个,其中零售占比97.73%,1688平台占比约为2.27%。广府酥鱼的发展也应抓住机遇,借助“互联网+”的优势,突破传统的营销模式,实现产品新发展和新跨越。搭乘“互联网+”快车,(1)要加强生产区域基础网络建设。基础网络的普及是实现酥鱼产业与“互联网+”联通的前提,广府酥鱼的主营地主要分布在农村,网络覆盖率不高,想要建立网络化营销平台,务必要保证网络基础实施的完善。(2)农资龙头企业采用技术服务、商务服务和平台服务一体化的举措,实现农资生产商与农户之间的“去中介化”,使农户可以获得科学化、专业化的生产制作指导。(3)创建酥鱼产品的网络销售平台,如借助店中店营销等。

3.因地制宜,密集分销

乡村振兴战略要求生态宜居,就是要适应生态文明建设要求,因地制宜发展绿色农业,促进农村生产、生活、生态协调发展。酥鱼产业与广府旅游业协调发展,因地制宜,具体可通过景点密集分销。酥鱼的发源地和目前市场的货源多数来自广府城内,针对这一特点,酥鱼前期规模化发展应该充分利用其所在古城景点的优势,同时在特定节日应加大在景点内的宣传力度如春节、元宵节、以及邯郸特色节日如开光节等。在景点密集分销选择分销点,(1)要加强对渠道的控制。密集的分销往往会带来激烈的内部竞争,新增的低端零售点会因为招徕顾客而廉价出售商品。(2)销售成本的控制。密集分销点的建设需要投入大量的人力物力以及宣传等费用,因此企业应当严格选择合适的分销店,控制费用支出。

4.对接商超,发展农超、农餐等对接模式

对接商超以及农超、农餐对接模式对于提高农村农产品的铺货率效果显著。根据对受访者调查,制约酥鱼实体销售的重要原因包括家庭直销店地理位置集中,县城内远距离消费者获得性成本高。商超以及农超、农餐对接的模式提高铺货率的同时将潜在顾客发展为新顾客。另外要增强农超对接优势,优化对接环境,提高合作社对接能力,从而提升合作社参与“农产对接”的满意度。

5.政府增加对特色产品发展支持

政府作为国家调控主体,必须对各种市场主体及其交易行为进行有效的监督,从根本上规范分销市场,优化农产品分销渠道发展环境。另外政府应该通过制定公平竞争的法律法规,构建出良好的市场环境,为农产品分销渠道建设提供政策支持。

注释:

①数据来源:邯郸市统计局http://tj.hd.gov.cn/。

参考文献:

[1]中央纪委监察部.什么是乡村振兴战略.http://www.ccdi.gov.cn/special/zmsjd/zm19da_zm19da/201712/t20171213_113729.html.2017 -12-15.

[2]阿里研究院.《阿里农产品电子商务白皮书(2015)》.http:/www.askci.com/news/hlw/20160416/1519453396.shtml,2017-12-19.

[3]韩国明,朱侃,赵军义.国内农民合作社研究的热点主题与演化路径--基于2000~2015年CSSCI来源期刊相关论文的文献计量分析[J].中国农村观察,2016(05):77-93+97.

[4]王军.公司领办的合作社中公司与农户的关系研究[J].中国农村观察,2009(04):20-25.

作者简介:郭凡(1996.04- ),女,汉族,河北省邯郸市人,本科在读,研究方向:工商管理(营销管理方向)

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