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美观又健康的奶昔包装

2018-06-21

食品界 2018年5期

装有覆盆子冰沙的矩形方块由食用琼脂海藻和水制成,你可以随便在哪里刺开一个小口来食用。由于琼脂海藻的特性,可以专门为保质期短而且需要冰冻的食品而准备,如果汁、牛奶、冰沙等。另外,也可以用来加热!这个包装的神奇之处在于,它会随着饮料的减少而“萎缩”。

包装材料所用的琼脂是由麒麟菜、石花菜或江篱(属红藻)经加热至溶化后,加以冷却凝固而成的海藻精华。含有丰富的膳食纤维(含量为80.9%),热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌作用,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食品。

琼脂的最有用特性是它的凝点和熔点之间的温度相差很大。它在水中需加热至95℃时才开始熔化,熔化后的溶液温度需降到40℃时才开始凝固,所以它是配制固体培养基的最好凝固剂。(云起)

百威英博旗下哈啤做了一个创新,拉开拉盖啤酒全球首发!

近日,百威英博旗下哈尔滨啤酒在冰城哈尔滨举办了全新“晶萃冰纯”拉盖啤酒的全球首发仪式。

包装上,晶萃冰纯打破了传统开盖方式的束缚,彻底告别开盖需要借助工具这一老套路。将便捷的拉环与瓶装啤酒完美结合,解放双手的同时让消费者感到更多乐趣,真正做到了随时随地随手开,自在举杯畅饮。

在国际啤酒市场消费升级大背景之下,单纯以口感作为卖点的啤酒已经远远不能满足年轻消费者的需求。哈啤全新晶萃冰纯拉盖啤作为一个里程碑式的创新,为消费者带来了啤酒活力新体验。……

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