国际糖价下跌至九年最低，制糖企业经营艰难，蔗农生计大受影响，原本甜甜蜜蜜的糖也有了丝丝苦味。

广西崇左市已出现部分农民将甘蔗地改种香蕉、木薯、柑橘、速生桉等现象，据不完全统计,崇左市甘蔗地改种其他作物的面积已达10万亩，大量改种是否会引起蔗糖荒？

另一方面，大量甘蔗发霉溃烂无人收购，甘蔗一天天损耗，蔗农跟着一天天亏损，弱势群体的蔗农到底该怎样度过糖业寒冬？

榨季以来，国内食糖期现货价格在国际市场的带动下大幅下跌。当前国际ICE原糖期货受全球供应过剩打压，已跌至九年来最低水平，食糖价格跌破12美分/磅。而国内市场，5月的合约糖价一度跌破5300元/吨。

卓创资讯分析师孙悦介绍说，目前国内白糖现货价格并不乐观，广西糖均价5764元/吨，营口加工糖均价6150元/吨，周环比持平；上海市场广西糖均价5806元/吨，周环比下跌1%。

按照2017至2018榨季广西地区甘蔗500元/吨的收购价格，再经过糖厂加工成白糖进行销售，整个南方产区糖厂已面临亏损，亏损幅度达到了400元/吨，且幅度有继续扩大的趋势。

内蒙古地区甜菜的收购价为530～540元/吨，由于甜菜出糖率较高，北方地区糖厂还可以维持小幅利润，但新年度的甜菜收购价格已经上调，如果按照新价格收购甜菜，北方地区糖厂恐怕也要面临亏损。

对于本轮食糖价格大幅下跌的原因，郑州粮食批发市场分析师陈海霞认为，还是来源于国际市场的压力。

三重因素导致市场价格下跌

一是：国际市场突发性的增产加剧了全球食糖供大于求的压力。2018/2019榨季，印度预估产量调高530万吨，泰国预估产量调高100万吨。

二是：本榨季国内食糖产量也出现小幅增长，此前市场预估在1025万吨左右，随着南方甘蔗“双高基地”建设稳步推进以及北方甜菜种植面积和产能的明显增加，市场预计明年产量只多不少。

三是：国内生产成本明显高于国外，使得进口和走私都有利可图，尽管我国严控进口，严打走私，但在利润的驱使下，市场至少有150万吨的走私糖，进而扰乱了国内食糖价格。

蔗农利益如何保护

新湖期货高级分析师詹啸认为，国家对蔗农进行直接补贴是最为立竿见影的办法。詹啸说，通过国家对蔗农的补贴，制糖企业生产成本也可以降低，从而帮助企业渡过当前难关，避免出现行业性的全面亏损，为国内糖业实现技术升级和调整赢得宝贵时间。同时，相比工业环节的补贴，在甘蔗种植环节补贴农民可以规避国际上对我国不正当竞争的指责。

不过，业界普遍认为，对糖农进行补贴只是“权宜之计”，未来通过推动土地流转、加快蔗区水利基础设施建设、推广机械化生产、加快良种研发等方式提高糖业尤其是甘蔗种植的劳动生产率，才是长远之计。

近两年来，在有“中国糖都”之称的广西崇左进行的蔗区土地流转试验证明了规模化生产的必要。在崇左一些项目区，土地流转后，甘蔗生产实现了规模化，机械化种植和滴灌得到推广，项目区平均亩产甘蔗可达6.5吨以上，比往年多2吨以上，个别甘蔗品种亩产甚至达到11吨。

业内专家表示，国内糖业必须加快提高甘蔗种植的科技水平和劳动生产率，降低成本，这样才能在与进口糖的竞争中赢得一席之地。

“糖业很有特点，虽然属于农业深加工行业，却与蔗农利益密切相关。”糖业企业亏损，与此相关的数千万蔗农的生计必将受到影响，值得重视。

而一般来说，供求关系被认为是影响国内糖价最为关键的因素，进口糖生产成本远远低于国内生产成本，导致国内糖业根本无法与之竞争。

这其中原因在哪里？蔗农们怎样才能跨过糖业“寒冬”？

（半月刊）