崔玉新 滕征辉

尽管使用塑料材料对食品进行包装的过程中，材料是食品所直接接触的物质，但是其对人体的危害不会立刻凸显出来，而是会将一些有毒物质累积在人体内。如果不采用科学的方法控制食品包装中的溶剂残留，日积月累会对人体健康产生较大的影响。

塑料食品包装材料中溶剂残留的影响因素

基膜。进行塑料食品包装材料印刷的主要过程是在载基膜上的油墨以及粘合剂烘干。每一种载基膜对溶剂的吸收量具有一定的差异，即使在生产条件一致的情况下，对一样的溶剂的吸收强度也是不同的。另外，一样的溶剂在基膜上挥发所用的时间也是长短不一，这些情况都能在一定的程度上造成溶剂残留。

油墨。用于制作塑料食品包装材料的油墨一般是复合型的，其中包含一些氯化聚烯烴以及聚酯类树脂，而这一类的树脂的主要溶剂一般是甲苯以及丁酮。从化学的相关原则来分析，连结料中包含的树脂分子如果其对溶剂的吸收强度较高或者释放强度较低，那么就会更加容易造成溶剂残留在包装材料当中。

工艺。干式复合的加工技术其在制作的过程中，烘箱的温度以及是否能进行良好的通风等条件都能在很大的程度上影响溶剂在材料中的残留。如果烘箱的温度无法保持平稳上升，那么很容易阻断甲苯等化学物质的挥发过程，造成溶剂残留。苯类物质能通过通风进行一定程度的消散，如果在生产的过程中，无法对车间进行及时的通风，那么很多苯类物质都会存在于空气当中。……