诗歌声声道“贡茶”
2018-06-13许圣义李荣兰
烹调知识·原创版 2018年6期
许圣义 李荣兰
据说中国是世界上最早种茶饮茶的国家。茶文化源远流长,博大精深。据考证,饮茶风尚到了唐代,逐渐普及开来,喝茶的人很多,喝茶方式日益讲究,茶成为许多诗人、文学家酝酿、累积灵感时不可或缺的物品,于是产生了大量有关饮茶的诗歌。而中国的名茶也是种类多多、洋洋洒洒,名贯古今的。
茶歌声声话饮茶:
茶歌里的人文情怀
中国茶叶历史源远流长,有关茶的诗词歌赋琳琅满目,其中最脍炙人口的,首推唐代诗人卢仝的一着《走笔谢孟谏议寄新茶》,又名《饮茶歌》。
卢仝,唐代诗人,自号玉川子,范阳人,年轻时隐居少室山,家境贫困,刻苦读书,不愿仕进,曾作《月蚀诗》,讥讽当时宦官专权,招来宦官怨恨。“甘露之变”时,因留宿宰相王涯家,与王涯同时遇害,死时才40岁左右。
卢仝爱茶成癖,《走笔谢孟谏议寄新茶》诗,是他品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴作品,直抒胸臆,一气呵气——
饮茶歌
卢仝
日高丈五睡正浓,军将打门惊周公。
口云谏议送书信,白绢斜封三道印。
开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。
闻道新年入山里,蛰虫惊动春风起。
天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。
仁风暗结珠蓓蕾,先春抽出黄金芽。
摘鲜焙芳旋封裹,至精至好且在奢。
至尊之余合王公,何事便到山人家。
柴门反关无俗客,纱帽龙头自煎吃。
碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。
一碗喉吻润。二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。……
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