瑞典肉丸非瑞典 六个你必须要知道的美食争议
2018-06-12
海外星云 2018年10期
说到瑞典你想到什么?诺贝尔奖,阿巴合唱团,宜家家具,瑞典肉丸等等,瑞典肉丸可能不算。
世界各地的宜家家具店的餐厅里都能吃到的瑞典肉丸,竟然并非源自于瑞典,这让许多人大感吃惊。
瑞典官方推特“Sweden.Se”推文说,“瑞典肉丸其实是根据查尔斯7世国王18世纪初从土耳其带回来的一份食谱制作而成的。我们要搞清楚事实。”
大批网友听说瑞典官方推特承认瑞典肉丸并非源自瑞典,而是来自土耳其,纷纷做出反应。
瑞典网友威廉·J痛心疾首大呼,“原来我的一生都是谎言。”
也有土耳其网友打趣说,“只要把易卜拉辛莫维奇(瑞典足球明星)还给我们,我们就把肉丸这事忘了。”
美食本源
美食文化被其他国家/地区/文化“占为己有”并非新鲜事,瑞典肉丸也不是唯一一个例子,世界各地都有许多类似的争夺“美食主权”的争议。
1、天麸罗
许多人可能不知道,日本知名的油炸食品天麩罗其实是16世纪时葡萄牙水手带到日本的。
因为天主教徒在大斋节期间不允许吃肉,所以他们把青豆和其他蔬菜裹上面糊油炸,当作替代品。
葡萄牙人后来走了,但油炸天麸罗却留了下来,而且日本人还把它发扬光大。今天,从虾、甘薯、到香菇、茄子,都能炸成天麸罗。
2、速食面
现今人们享用的速食面,的确是日本日清食品所创没错,但很少人知道,日清食品创办人安藤百福其实是中国台湾人,本名吴百福。
吴百福是日治时期中国台湾嘉义厅人,战后以妻子的姓归化为日本籍,并在日本创立日清食品,发明了速食面,从此这种加上预制调味包用开水泡三分钟就能食用的面点小吃风靡全球。……
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