胡云锋，董昱，孙九林

（中国科学院地理科学与资源研究所 资源与环境信息系统国家重点实验室，北京100101）

一、前言

近年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，公众对于农产品的质量安全提出了更高的要求，人们在消费各种粮食、蔬菜、肉类等农产品的同时，希望了解其来源、种植或饲养等相关的过程和使用的肥料、农药和饲料的类型与用量。这一需求一方面来源于消费者对现阶段食品安全的担忧，另一方面来源于消费者对农作物营养价值认知需求的提高。农产品质量安全追溯体系的建设不仅仅有助于提高生产企业诚信意识和生产管理水平，而且可以构建农产品质量安全管理长效机制，也是落实责任管理的重要保障。国际上很多国家和地区均已经开展相关的农产品追溯的相关研究与应用，例如欧盟以《第178/2002号法案》为核心形成了较为完善的的农产品/食品质量安全追溯法律体系，美国出台的《食品安全跟踪条例》[1]，日本推行的《食品可追溯制度》[2]，加拿大的《食品与农产品的国家品牌战略》[3]等，均在农产品质量和安全追溯的研究与应用方面取得了成效。

美国学者提出，食品可追溯体系包括三个维度：宽度（Breadth）、深度（Depth）和精确度（Precision）[4]。其中，宽度是指可追溯的信息量，深度是指农产品生产过程中追溯的流程区段，精确度是指农作物可追溯信息的精确程度。目前已有的农产品质量安全追溯系统中，大多数的系统充分考虑了农产品的宽度和深度，但是对精确度的考量较少。……